Nézzük, hogyan reagálnak a borászok a koronavírus kapcsán kialakult élethelyzetekre. Körképünk Etyektől Villányig, mire figyeljünk, mit kóstoljunk, hogy jussunk kedvenc borunkhoz.

Kultúrtörténet és múzeumok, sajtok és borok, úgy jártam Párizsban, hogy eszenciává sűrítettem, miközben a kötelező látnivalókat lehetőleg kihagytam. Szubjektív ajánló következik - nem kell aggódni, azért bor is lesz benne…

Villányban 52. alkalommal rendeztek borversenyt. Elképesztő szám, több mint egy fél évszázad. Akinek kétségei lennének, hogy hazánk boros történelmének hol van az egyik origója, elég ha csak végiggondolja, mit is jelent mindez egy borvidék történetében.

Igazán különleges élményben lehetett részük azoknak, akik egy tél végi hétfő estén ellátogattak a Bártfai vendéglőbe. Nem kevesebb, mint tizenegy rajnai rizlinget kóstolhattunk meg különböző évjáratokból a Borsmenta által szervezett, több mint egy évtizedet átölelő bemutatón, hogy aztán ráadásként négyféle kiváló vörösbor is kerüljön a poharakba.

A viszonyunk a füsthöz mondhatni: évezredesen emberi. Ahol füst van, ott tűz és élet. Viszont akit a viszki füstje megcsapott, az már sohasem lesz ugyanaz, holott a Nap továbbra is keleten kel, és nyugaton nyugszik. Lehet rajongani érte, vagy elhatárolódni tőle, de a stílusirányzat a szenvtelenség hőfokát aligha ismeri. Talán csak a döntés a további siker kulcsa, hogy a ppm-ek sűrűjében merre indulunk tovább. Sejthető, füstös viszkiket kóstoltunk a 19 Bar&Shop-ban.

Az ismert tény, hogy hiába a legenda, sajnos még nem itták ezt a nemes italt az egri várvédők - bár állítólag ettől táltosodtak meg, és győzték le a törököket. Íme: a magyaros virtus a várvédelem szemszögéből. A bikavér azonban a tizenkilencedik századtól jelen van a magyar borkultúrában, változó összetétellel – és bizonyos időszakokban nem túl jó minőséggel. Lássuk csak, mit mutat 2020-ban!

Természetesen mást, másról, máshogyan kellene írnom ma este, de nem megy. Olvastam egy rövid írást, ami elgondolkodtatott. Talán nincs is igazam, de azért már csak a végig gondolás kedvéért hadd írjam le. Maradt talpon a magyar bormédiából bárki? Jó kérdés, főleg ha definiálni tudjuk, mit is jelent talpon maradni.