Pécsi Borozó

Hírek

Értékes évjárat született Tokajban

A 2025-ös tokaji évjárat minden szempontból különleges: kevesebbvtermés, de kiemelkedő minőség, karakteres savak és csodás aszúk jellemzik. A Grand Tokaj főborásza, Áts Károly, valamint a Tokaj-Hegyalja Egyetem Mathiász Intézetének igazgatója, Dr. Molnár Péter egyetemi docens közösen értékelték az évet – amely szerintük egyszerre volt kihívásokkal teli és kivételesen értékes.

Bori

2025. december 1. 07:47:09

tovább

Cikkek

Ahogy a szív dobog / ritmusára annak

Vendégségben a Dobogónál Tokajban

Mindig az ilyen alkalmakkor jövök rá, hogy megint elrontottam. Nem vásároltam be a 2006-os, sem a 2011-es évjáratból, amikor lehetett volna, pedig az utóbbira most, vagyis 2025-ben kiosztottam a mágikus 100 pontot. Vajon melyik lesz a következő évjárat, amit megsiratok?

Ercsey Dániel

2025. november 14. 07:56:21

tovább

Cikkek

Régi álmom vált valóra

Beszélgetés Jákób Biankával, a Holdvölgy főborászával

Alig múlt 25 éves, amikor a tulajdonosok rábízták a mádi Holdvölgy borászati irányítását. Fiatal nőként jól vette az akadályokat, a borai sikeresek, a munkáját a kollégák és a közönség megbecsülése övezi, és még mindig pimaszul fiatal. Jákób Biankával beszélgettünk…

Szabó Edit

2025. november 4. 06:32:39

tovább