Pécsi Borozó

Cikkek

Megtalált borok 6.: Vinakras Izbrani Teran 2016

Hát ez a bor valójában nem is az enyém, viszont én vagyok rá kíváncsibb. És egyre inkább azt gondolom, nem érdemes tartogatni. Eleve nem nagyon kedvelem a félliteres palackokba töltött vörösborokat, a jó boroknak kell a tér, a kiteljesedéshez, a háromnegyedes a minimum, de a magnum palack talán a legideálisabb. Szóval irány a szlovén karsztvidék, legalábbis a pohár segítségével.

Győrffy Zoltán

2025. október 10. 06:08:52

tovább

Cikkek

Nem kell túltolni

Megtalált borok 5.: Bock Kadarka 2019

A minap egy kadarkát bontottam, megint főzéshez kellett egy bor, most már szisztematikusan kutatok a régebben elfekvő tételek között, erre például azért nem került még sor, mert frissen nagyon tetszett és vártam, vártam az alkalomra. Azok a bizonyos alkalmak meg ritkán jönnek el, de most egy kellett egy ragu ízesítéséhez, csak két deci talán, a többi meg rám várt a hűtőben.

Győrffy Zoltán

2025. október 3. 07:04:01

tovább

Cikkek

Dél bársonya

Megtalált borok 1.: Tikveš Tikveško Crveno 2018

Nem panaszkodni szeretnék, de lassan nem férek el a boroktól. Több évtized mégolyha visszafogott gyűjtőszenvedélye, egy év majdnem teljes absztinencia, no meg persze azért az újonnan kapott/vásárolt borok megtöltik a kis pinceraktárt, a borospolcokat, a dolgozószobában komoly verseny alakult ki könyvek és palackok között, a lépcsőfordulót óvatosan veszem, merthát a ház minden hűvösebb zugába kartonok és borospolcok költöztek. Minden egyes takarításkor palackporolás közben olyan üzenetek érkeznek felém, miszerint jobb volt, amikor meg is ittam, nem csak a helyet foglalta. Nos, akkor ideje bontani.

Győrffy Zoltán

2025. augusztus 27. 07:26:05

tovább