Pécsi Borozó

Cikkek

Megtalált borok 1.: Tikveš Tikveško Crveno 2018

Nem panaszkodni szeretnék, de lassan nem férek el a boroktól. Több évtized mégolyha visszafogott gyűjtőszenvedélye, egy év majdnem teljes absztinencia, no meg persze azért az újonnan kapott/vásárolt borok megtöltik a kis pinceraktárt, a borospolcokat, a dolgozószobában komoly verseny alakult ki könyvek és palackok között, a lépcsőfordulót óvatosan veszem, merthát a ház minden hűvösebb zugába kartonok és borospolcok költöztek. Minden egyes takarításkor palackporolás közben olyan üzenetek érkeznek felém, miszerint jobb volt, amikor meg is ittam, nem csak a helyet foglalta. Nos, akkor ideje bontani.

Győrffy Zoltán

2025. augusztus 27. 07:26:05

tovább

Cikkek

Egyenes nyílvörös

Egy bor: Wilhelm Thell Sankt Laurent Alte Reben 2019 (Ausztria)

Kell-e még a borszakíró? Ez a kérdés is felmerült bennem, az utóbbi időben mindenki a ChatGPT lehetőségeiről és tudásáról beszél a környezetemben, gondoltam, én is teszek vele egy próbát. Egy előre még van esélyem, de már csúszós a pálya.

Győrffy Zoltán

2023. február 20. 07:15:13

tovább

Cikkek

Élet az érlelés után

Vintage by Vinistra / Teran Edition

Déli szomszédaink boréletében az innovatív lépések szinte mindig Isztria felől érkeznek, legalábbis vagy három évtizede ezt tapasztaljuk. A Vinistra (az isztria borászok egyesülete) idén ismét beújított: az érlelt teran fajtaborok sétálókóstolóját rendezték meg november derekán a zágrábi Esplanade hotelben. Becsülettel végigkóstoltuk valamennyi kínált tételt, a legjobbakat be is mutatjuk.

Győrffy Zoltán

2022. december 20. 07:15:36

tovább