Kérem Várjon!
Cikkek
Beszélgetés Simigh János borásszal

A Tolnai borvidék legjobb rozéját és a Szekszárdi borvidék legjobb cabernet franc-ját készítette el a Gyönkön borászkodó Simigh János, mégis kissé elszigeteltnek érzi magát. Hogyan lehet ebből kitörni, mi lehet a felemelkedés útja? Egyebek között erről beszélgettünk vele…

Szabó Edit
2025. május 27. 07:11:49
Cikkek

Görög borokat kóstoltunk, méghozzá olyan céllal, hogy jobban belelássunk az ország bortermelésébe, a főbb régiókba és szőlőfajtákba. De vajon látszik valami a legismertebb assyrtiko fajtán túl?

Ercsey Dániel
2025. május 23. 07:17:58
Cikkek

Wachau, pontosabban a Domäne Wachau is belépett abba a sorba, amit Európa nagy és híres borvidékein termelők, kutatók az elmúlt években megkezdtek: a klímaváltozás eddigi és a jövőben várható hatásaira helyi, hosszútávú fajtakísérleteket folytatnak, vagy legalábbis kezdenek el.

Jakab Tamás
2025. május 20. 06:54:56
Cikkek

Márciusban az a megtiszteltetés ért, hogy a Százszorszép Ezerjó rendezvényen előadást tarthattam az ezerjó fajtáról. Az Ezerjó Napján most ennek kis összefoglalóját adom közzé, rövid élménybeszámolóval összekötve. Rendkívül fontosnak tartom, hogy egy borvidéknek identitása legyen és ehhez sokszor hozzátartozik egy egyedi fajta. És az ezerjó összenőtt Mór nevével. Az előadás során kicsit áttekintettük a jelent, aztán visszapillantottunk a múltba, és megpróbáltunk jósolni a jövő illetően. 

Győrffy Zoltán
2025. május 16. 06:37:23
Cikkek

Kvasz, kvász, kvass, квас ahány oldal, annyi elnevezés, de mind egyet takar: karammelizált rozskenyeret, amit víz, cukor és élesztő hozzáadásával 24 órán át fermentálnak. Bizarrul hangzik, ugye?

Ercsey Dániel
2025. május 13. 06:44:03
Cikkek

Kozma Pál szőlőnemesítő, Bisztray György növénygenetikus. Két hihetetlenül izgalmas tudományos pálya, két csodálatos karrier, de ami a legfontosabb, két lenyűgöző ember, két vibráló személyiség. Ráadásul osztálytársak voltak valamikor régen. Most először egyszerre adtak nekem interjút!

Ercsey Dániel
2025. május 6. 06:41:05
Cikkek
Portugieser du Monde 2025 eredmények

Április 23-án immár tizedik alkalommal szerveztek nemzetközi versenyt a portugieser fajtából készült boroknak, amelyre öt országból érkeztek nevezések. A nemzetközi zsűri négy kategóriában értékelte a borokat, végül három champion-díjat osztottak ki, de sok érem csillogott még fényesen. Kóstoltunk is díjátadón pár szép kékoportót.

Győrffy Zoltán - Carlo Contu
2025. május 1. 07:27:52
Cikkek

Főleg azért, mert vannak számomra igazán kedves boros ismerőseim, akikről tudom, hogy szeretnek borversenyeken zsűrizni; bortermelő kollégáim, akik szeretnek borversenyeken részt venni; és van jó pár ismerősöm, akik számomra teljesen érthetetlen módon szeretik nézegetni, olvasgatni a borversenyek eredményeit. Őket megbántani pedig semmi szín alatt nem áll szándékomban. Ezzel együtt az én álláspontom az, hogy a borversenyeknek abból a szempontból, ahogy azt sokan gondolják, valójában semmi értelme nincsen.

Balogh Zoltán
2025. április 29. 06:36:08
Hírek

Újra dűlőre jutunk! Május 30-31-én visszatér a VinoBeats, ahol a soproni borvidék legkiválóbb borai kapják a főszerepet, csodás panorámával, pezsdítő zenével és felejthetetlen hangulattal kiegészítve.

Bori
2025. május 28. 06:47:48
Hírek
Idén hosszabb és izgalmasabb lesz a Rosalia Borpiknik, hiszen 4 napon át (május 29. -június 1.) várják a látogatókat a Ligetben! Budapest legnépszerűbb boros piknikje ismét felejthetetlen hangulattal, kiváló borokkal és fantasztikus programokkal vár minden borkedvelőt.
Bori
2025. május 26. 06:45:34
Hírek

2025-ben, május 24-én harmadszorra rendezik meg a Kékfrankos fesztivált Gyöngyöspatán és ismét kiterjesztik a fókuszt a kadarkára és a régi magyar szőlőfajták boraira is.

Bori
2025. május 22. 06:43:30
Hírek
A Bercsényi utca május 24-én ismét 9 borászattal vár mindenkit, akit érdekelnek a mádi pezsgők és borok. Az esemény Pezsgőútlevél vásárlása nélkül is látogatható, ingyenesen, de lehetőség lesz kiváltani egy Pezsgőútlevelet, amellyel a borászatok habzó borait kóstolhatják végig a vendégek.
Bori
2025. május 21. 06:40:25
Hírek
Mindenki a vulkanikus borokról beszél, a bazaltról és a riolitról, nemzetközi téren még a mészkő kapcsán folyik komolyabb diskurzus, pedig a lösz az egyik legkomolyabb talaj- és borképző hardver, érdemes lenne rá odafigyelni.
Bori
2025. május 19. 06:35:08
Hírek

34 év Év Bortermelőinek és 18 év Év Pincészeteinek boraival várják az érdeklődőket, május 18-án, vasárnap este Budapesten.

Bori
2025. május 17. 06:31:50
Hírek

A legjobb szekszárdi borászatok mutatják be legújabb boraikat ezen a sétálókóstolón, május 16-án a Bálnában.

Bori
2025. május 15. 06:28:50
Hírek

Május 15-25. között mindenkit vár a 160 borászt felvonultató 29. Szegedi Borfesztivál.

Bori
2025. május 14. 06:25:16
Hírek

Május 15-én bepillanthattok a borversenyek világába, és megkóstolhattok több száz, díjazott bort.

Bori
2025. május 12. 10:15:28
Hírek

Osztrák reagálási terv az amerikai vámok életbe lépése esetére

Jakab Tamás
2025. május 9. 08:07:56