Kérem Várjon!
Cikkek
Vaskapu Kastély Pince (Mohács, Pécsi borvidék)
Bio, biodinamikus, öko, fenntartható, környezetbarát. Olyan trendi szavak, melyeket a kor embere nem kerülhet meg a mindennapokban. De vajon tudjuk-e, hogy mit jelentenek ezek a valóságban, vagy még inkább a gyakorlatban? A legtöbben csak annyit tapasztalunk, hogy a bio citrom hamarabb megpenészesedik a hűtőben. Pontosabban, a bio citrom megpenészesedik, míg a „sima” citrom hetek múlva is ugyanúgy néz ki, mint amikor megvettük. Persze azért veszem bőszen a biot, hiszen kell a héj a sütibe, és legalább többször sütök halat, mert valahová el kell használnom a citrom levét is, még mielőtt a szemetesben végzi…
Bóka Balázs Andor
2023. szeptember 8. 07:50:09
Cikkek

Rövid, három részes sorozatunkban a Neusiedlersee körül futó kerékpárúton kalandozunk, némi borral és kompozással megfűszerezve. A harmadik napon csak visszafelé jövünk komppal, de előtte még megállunk Leo Hillingernél bort kóstolni.

Ercsey Dániel
2023. szeptember 6. 07:27:43
Cikkek
Androsics Ferenc (Dél-Balaton)

Ha Balatonszemesen elkanyarodunk Balatonőszöd irányába, akkor a két falu között, de már Őszöd közigazgatási területén találjuk az Androsics Borbirtok és Borteraszt. Bár alig érzékelhetően emelkedik az út Szemestől, a Borterasz terasz részéről pazar kilátás nyílik a Balatonra, a tó középső részére. Látható már a Tihanyi Apátság temploma, a Kab-hegy vagy éppen a Hegyestű is. Bár már délelőtt meleg van, a teraszon elviselhető az idő: az előbbi, alig észlelt emelkedés pont annyit jelent, hogy a Balaton vízfelülete feletti hűvösebb levegő elmozdul a szárazföl irányába, és kellemes szellőt biztosít – ennek lesz szőlészeti jelentősége, de erről később.

Jakab Tamás
2023. szeptember 4. 07:01:36
Cikkek

Rövid, három részes sorozatunkban a Neusiedlersee körül futó kerékpárúton kalandozunk, némi borral és kompozással megfűszerezve. A második nap Ruszton borkóstolással és középkori freskókkal kezdődött.

Ercsey Dániel
2023. augusztus 30. 07:19:24
Cikkek
Egy sörgyári látogatás margójára
A borok nem kizárólagos terét képezik érdeklődésünknek, ezt azért elég sokszor megmutattuk már, elfér ide egy-egy sztori a gasztronómia és italkultúra más sportágaiból is. Ha például Csehországba utazunk, lecsúszik egy-két korsó sör is. Sőt, vannak szerzőink, akik ennél sokkal alaposabban járnak utána italuk történetének.
Jakab Tamás
2023. augusztus 25. 07:35:54
Cikkek

Rövid, három részes sorozatunkban a Neusiedlersee körül futó kerékpárúton kalandozunk, némi borral és kompozással megfűszerezve. Az első nap végén Illmitz és a Kracher borászat várt ránk.

Ercsey Dániel
2023. augusztus 23. 07:24:29
Cikkek
Szüretváró 2023: Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet

Elkezdünk egy sorozatot és beszéltetjük a borászokat. A napokban induló szüretről, természetesen. Az első epizódban Kisharsányba látogattunk, a feketehegyi birtokon beszélgettünk, milyen szüret is várható a Villányi borvidéken.

Győrffy Zoltán
2023. augusztus 21. 06:27:58
Cikkek
Szekszárd felsőpolc - rozék és fehérek 3 év után

Ezekben a napokban joggal merülhet fel mindenkiben a kérdés – különösen azokban, akik éppen nyaralásukon vannak-  hogy lesz-e még idén nyáron jó idő. Nos, egy biztos, a választ erre a kérdésre itt nem találják meg, azt viszont talán igen, hogy az esetleges forró nyári napokon mit is igyunk. Olyat, ami frissít, ami élményt ad, ami fröccsnek való. Ezen borok többsége már nem kapható, helyettük a hasonló fajták új évjáratait lehet keresni a pincészetekben, borboltokban.

Szünder Dezső
2023. augusztus 16. 07:16:11
Cikkek
Egy bor: Vinum Regnum Veltlínské zelené

A zöld veltelini erős műfaj a cseheknél is, több, mint 1500 hektár van telepítve belőle a wein.plus friss adatai szerint. Elsődlegesen a morva régióban található. Kóstolt borunk azon belül is a Slovácko (Morva-Szlovákia) alrégióból, Bzenec városából érkezett, a bzeneci, kvázi Borászati Kft. termelése.

Jakab Tamás
2023. augusztus 15. 10:13:56
Cikkek
Albániában jártam

Rövid, három részes sorozatunkban a Balkán kis országaiból villantunk fel pillanatképeket, pihenésképpen pedig mindig kibontunk egy palack bort is. Tartsatok velünk!

Ercsey Dániel
2023. augusztus 9. 07:18:50
Összesen 2600 db találat. 12/260 oldal.