Pécsi Borozó

Cikkek

Ha jót akarunk magunknak, komplett borvidékeket telepítünk újra a klímaváltozás miatt

Klímaszorongás-oldás Szabó Zoltánnal

Mit hoz a klímaváltozás a magyarországi szőlészek-borászok számára? Mit csesztünk már el, miben reménykedhetünk még? Milyen fajták jöjjenek, mik tűnjenek el, lehetőleg máma még?

Bukovics Martin

2025. január 31. 06:11:23

tovább

Cikkek

A ház bora, amikor jó

Egy bor: Vina Laguna malvazija istarska 2023

Most ez olyan, mintha a Kereskedőház, pardon, a Grand Tokaj borát ajánlanám Tokaj kapcsán: snassznak tűnhet. De ha egyszer jó?!

Bukovics Martin

2024. december 13. 06:49:21

tovább

Cikkek

Most akkor megreformáljuk a magyar borszakírást

Kritika: Balkán-kóstolósor, Vasutas borkert, Pécs

Egy exborszakíró és egy exborász vitázik, miután végigitták az estét, hátha értelmesebb anyagot hoznak ide össze, mint a borszakírás nagyjai. Rottyos déli borokról, facebookozó borásztársadalomról, Dél-Olaszországról, történelemről, Jancis Robinsonról. Szakítunk a győrffyzoltáni hagyományokkal, vagy ellenkezőleg, négyzetre emeljük őket?

Szabó Zoltán, Bukovics Martin

2024. augusztus 1. 07:39:03

tovább