A borokról a fotókat a szerző készítette

Horvátországról az embernek nem a sauvignon blanc jut eszébe, sőt, ha őszinte akarok lenni, eléggé a lista végén van, ami nem is csoda. A legnépszerűbb fajta a grasevina/olaszrizling, de komoly rajongótábora van az isztriai malváziának, a terannak és persze a dalmát plavac malinak, sőt, még a medimurjei pusipelnek/furmintnak is. Persze ha rápillantunk a térképre, láthatjuk, hogy Zágráb környékén, a hűvösebb, esősebb klímájú dombokon ideális feltételek vannak a sauvignon blanc számára, ezt mutatja az is, hogy a közeli Szlovéniában, az ottani Stájerországban (Štajerska) világverő SB-k készülnek, amiket csak az osztrák stájer kollégák tudnak überelni, igaz, ők is alaposan bevásároltak a szlovén szőlőterületekből.

Kostanjevec sauvignon blanc 2024 (Prigorje)

Halvány citrom szín. Visszafogott illatában zöldfűszerek, csalán, vágott fű és egy kis gyurma. Kóstolva közepes test, elegáns savkészlet, semmi nem lóg ki. Sós citromos, mentás korty, ásványos reflexekkel. Gyönyörű. A lecsengésben őszibarack és körte is felbukkan. 88 pont

Cmrečnjak sauvignon blanc 2023 (Međimurje)

Mély citrom szín. Tűzkő és méhviasz, kapor és pici botritisz(?) az illatban. Kóstolva nagy test, hömpölygő korty, kerek savak, az ízben a zöldfűszeres, kapros jegyek tolakodnak előtérbe. A lecsengésben beköszön a botritisz. 86-87 pont

Štampar sauvignon blanc 2023 (Međimurje)

Közepes citrom szín. Klasszikus fajtajelleges illat, vágott fűvel és déligyümölcsökkel. Közepesnél nagyobb test, feszes szerkezet, vibráló savak, citrusok, zöldalma, csalán és fű, pici ananász és citrom. Közepesnél hosszabb lecsengés. 89-90 pont

St.Jerome Charactere sauvignon blanc 2023 (Međimurje)

Közepes citrom szín. Illatában szotyola és déligyümölcsök, mandarin és körte. Szájban közepes test, kerek savak, kissé talán lágynak is hat. Az ízképben van valami zavaró, felmosórongyos felhang. A lecsengésben pici botritisz? Nem jó inni. 80 pont

Kopjar sauvignon blanc 2023 (Zagorje, Međimurje)

Közepes citrom szín. Tűzköves-meszes ásványosság, körte és fehér virágok, pici bodza az illatban. Kóstolva közepes test, kerek de lendületes savak, szép gyümölcsösség, jó egyensúly, alma és menta, körte és ásványosság, citrom és zöldalma. Nem lóg ki semmi. Hosszú lecsengés. 88-89 pont

A listánkon ennek megfelelően főleg a Zárgráb környéki „reszli“ borvidékek borai találhatóak, amit jellemzően a zágrábiak isznak meg, nem is nagyon jutnak el ezek a sauvignon blanc-ok máshová, még országon belül sem. Értem én, hogy nem ez van a fókuszban, nem is mondom, hogy hiányzik onnan, de azért van a listán jónéhány olyan bor, amit szívesen kortyolgatnék és jó szívvel ajánlok is!

Miért kell nekünk borleírásokat olvasgatni? Egyáltalán, mi ez az egész?

Bolfan vinski vrh sauvignon blanc 2023 (Zagorje)

Halvány citrom szín. Visszafogott illatában körte. Kóstolva közepes test, feszes szerkezet, vibráló savak, sósság és citrom. Kicsit egysíkú, de hibátlan és pengeéles. 87 pont

Lagradi sauvignon blanc 2023 (Plešivica)

Halvány citrom szín. Visszafogott illat, sok citrommal, kevés mandarinnal, sós felhangokkal. Közepes test, lendületes savak, szép ásványosság, elegáns, sós, tűzköves, mentával. A lecsengése hosszú. 88-90 pont

Korak Kamenice sauvignon blanc 2022 (Plešivica)

Halvány citrom szín. Intenzív illatában érett őszibarack, alma, fehér és sárga virágok, meleg tónusok. Kóstolva nagy test, kerek savak, pici co2, érett gyümölcsösség. A lecsengése közepesnél hosszabb, citrusos-ásványos. 87-88 pont

Podrum Mladina Erdoro Classy sauvignon blanc 2022 (Plešivica)

Közepes citrom szín. Érett illat virágokkal, szotyolával, méhpempővel. Közepesnél nagyobb test, pici maradékcukor kerekíti, sok gyümölcs, kompót, alma, barack, körte. Egres. A lecsengésben propolisz.  88-90 pont

Dvanajščak-Kozol Natura sauvignon blanc 2021 (Međimurje)

Közepes citrom szín. Komplex illat, sok fehér húsú gyümölcs, menta, mandarin, propolisz. Kóstolva közepesnél nagyobb test, szép savkészlet, az ízben az illat. A lecsengése hosszú. Komplex, nagy bor. 89-91 pont

Végül maradtak a kakukktojások, ki tudja hogyan és miért, de az Isztrián és Kutjevóban is foglalkoznak a fajtával, gondolom unatkoznak a helyi borászok, jojózik a szemük a sok grasevinától és malváziától, így esett a választás a borvilág coca colájára, a megbízhatóan csalános vagy éppen déligyümölcsös, füves vagy egreses sauvignon blancra.

Galić sauvignon blanc 2024 (Kutjevo)

Halvány citrom szín. Klasszikus illat, csalán, vágott fű, citrusok, zöldalma. Kóstolva is ez a helyzet, sós citrom, közepes test, feszes szerkezet, vibráló savak. Tankönyvi példa. 87-89 pont

Valenta Bianca Croce sauvignon blanc 2022 (Motovun)

Halvány citrom szín. Mediterrán fűszercsokor, mandarin és pici keleti fűszer az illatban. Kóstolva közepes test, kerek savak, mediterrán hangulat. Az ízben a fahordó is érződik. A lecsengése közepes, almás-fűszeres. 86-87 pont

Matošević Grimalda sauvignon blanc 2023 (Centralna Istra)

Közepes citrom szín. Klasszikus illat, déligyümölcsök, túlérett ananász, csalán és egres, vágott fű és jázmin. Szájban nagy test, kerek savak, az ízképben az illat ismétlődik. A lecsengése hosszú. Komplex, buja, nagy bor. 88-90 pont