Pécsi Borozó

Hírek

Elérkeztünk az ötvenedikhez. Azt csak reméltük 13 éve, hogy eljutunk idáig. Azt meg biztosan nem tudtuk, hogy ez lesz az utolsó. Sokszor volt már olyan pillanat, hogy nem lesz. Most nincs. Az ötvenedikkel elköszönünk. Itt persze folytatjuk. Más lesz persze, de azért még mindig Pécsi Borozó.

bori

2020. szeptember 17. 08:59:24

tovább

Cikkek

Édes vörös

A kiátkozott kategória, amit mindenki szeret?

Ha visszaemlékszünk, sokunknak a borral való első találkozást a VBK, vagy ha a kólát el is hagytuk, hát az édes vörösbor jelentette. A többség a felmérések szerint meg is marad ennél a kategóriánál, nem véletlenül kapható édes merlot, vagy a legendás édes medina a boltokban. Aki viszont továbblép, annak mintha egy életre bezáródna a visszatérés lehetősége! Vajon tényleg az ördögtől való az édes vörösbor?

Ercsey Dániel

2020. május 4. 06:42:27

tovább

Cikkek

Mindig van egy lépéssel több

Wéber Tamás (Balkán Bisztró, Pécs)

A pécsi Balkán Bisztró lett a legjobb vidéki étterem (Best Countryside Restaurant) a Best of Budapest&Hungary idei szavazásán, olyan éttermeket hagyva maga mögött, mint az Anyukám mondta, Kistücsök, vagy Platán, hogy csak néhányat említsünk a 15 legjobb közül. A vírusválság azonban közbeszólt, így a díjat egy ideiglenesen zárva tartó étterem kapta, amely eddig át tudta vészelni az egy éve tartó (!) utcafelújítást, de sajnos nem tudtak másként reagálni a kialakult helyzetre. Amellett, hogy mi is rendkívül büszkék vagyunk a sikereikre, még érezzük az első itt sütött csevap ízért, ahogy a szeptemberi, ötéves születésnapi, igazi bezdáni módra készített halászlé ízét is, idézzük vissza a tavaly téli számunkban megjelent interjút az éttermet alapító Wéber Tamással.

Riedl Annamária

2020. április 14. 13:11:44

tovább