Bulgáriába lépve szinte belebotlunk Vidin városába, nem csoda, hogy Kossuth Lajos is itt hagyta el az országot, hóna alatt a teljes pénztárra, de még így is volt ideje, hogy befeketítse Görgeit, aki - ez szigorúan magánvélemény - emberek tízezreinek az életét mentette meg Világosnál. Vidin amúgy álmos dunai kisváros, a kadarkájáról ismert (itt Gamzának hívják), de csak elméletben, mert a vidini Gamza olyan mint Columbo felesége. Na jó, azért nem teljesen, a borvidékhez tartozó Belogradchik környékén tényleg jó Gamzákat lehet kóstolni a Magura borászattól.

Tipp: Bulgáriában utazgatva olvassunk sokat Elias Canettitől, aki Ruszéban született szefárd zsidó családban és gyerekkorában a ladino volt az anyanyelve. Az ősei a spanyol inkvizítorok elől menekültek el még Kolombusz idejében és a török szultán hívására előbb Isztambulban, majd a Duna melletti Ruszében telepedtek le.

Az országban jellemzően nem a Duna menti löszplatón találhatunk borászatokat, ez a bolgárkertészek egykori vidéke, de pont Rusze táján újra felbukkan néhány szőlészet. A hegyekben viszont csodás vörösborokat szűrnek, főként az autochton Mavrud fajtából, aminek idén tartják az első nemzetközi napját, október 26-án. Ez a vidék, részben az ókori trákia már a görög hajósok által is ismert volt, nem véletlen, hogy az argonauták itt, a Dunán menekültek az aranygyapjúval, amit Kolkhiszből raboltak el.

Tipp: Ha csak egy bort kóstolnánk a Duna mellől, akkor az a Borovitza borászat Sensum nevű bora legyen 2010-ből! Jórészt cabernet sauvignon, kicsi merlot, mély és komplex, fűszeres és telt. Nagyjából most van a csúcsán, ami nem is rossz teljesítmény egy 11 éves bortól.

A bolgár borászat rendkívül sokat fejlődött az utóbbi évtizedekben és az olcsó vörösbor kategóriából kitörve ma már karakteres és jól felismerhető, nemzetközileg is értelmezhető és értékelhető borokat szűrnek a gazdák. Ráadásul Plovdiv római romjai, a Rila-hegység kolostorai vagy éppen a bolgár tengerpart kisvárosai, mint például Neszebár miatt is érdemes napokra megállni, úgyhogy bátran mondhatjuk, hogy Bulgária elsőrangú célpont a borturistáknak is.