@Austrian Wine / Egon Mark

Ausztriába átlépve a Duna még korántsem szelídül meg, de már sokkal inkább hasonlít az általunk is ismert folyóhoz. Ha a partot követjük, még sokáig nélkülözhetjük a borokat, de feltétlenül kóstoljuk meg Linz híres tésztáját és olvassunk utána az egyik legismertebb Duna-menti festő, Egon Schiele életének.

Tipp: Tulln városában, ahol Schiele született, a korai képeit felvonultató szuper állandó kiállítás emlékezik meg az egyik legnagyszerűbb osztrák expresszionista festőről.

A szőlők a helyi „Dunakanyar“, a Wachau tájékán jelennek meg először. Miután elhagyjuk a melki apátságot, sziklás meredélyeken zöldell a rajnai rizling és a zöldveltelini. Nem tudom, hogy a Duna teszi-e, de a történelem különösen rajta hagyta a nyomát a tájon, kezdve Willendorf településen (gondoljunk csak a vénusz szoborra, ami ma is megtekinthető Bécsben) egészen Dürnsteinig, ahol Oroszlánszívű Richárd raboskodott, miután a Szentföldről hazatértében fogságba ejtette a helyi várúr.

@Austrian Wine / Klaus Egle

Tipp: A Wachau tele van jobbnál jobb borászatokkal és lekvárfőzdékkel, lévén a szőlő mellett a sárgabarack a legfontosabb gyümölcs errefelé. A legtöbb borászat nem, vagy csak nagyon nehezen fogad látogatókat, de minden faluban találunk éttermeket és vinotékákat, ha kóstolni akarunk. Üdítő kivétel a Domäine Wachau, ami szövetkezeti borászatként 250 család 440 hektárját integrálja. Megkérdőjelezhetetlen minőség és rendkívüli profizmus jellemzik őket.

Kremstől már újabb borvidéken járunk, ez Kremstal, majd Traisental, Wagram, Bécs és Carnuntum következnek (utóbbi egészen kivételes példáit szolgáltatja a kékfrankosnak, gondoljunk csak Dorli Muhr fantasztikus boraira), egészen a Szlovák határig. Bécs különösen izgalmas, hiszen ez az egyetlen közép-európai főváros, ahol a közigazgatási határokon belül is művelnek szőlőt, méghozzá nem is keveset! A Duna mintegy kettévágja a Nussberg és Bisamberg dombokat, mindkettőn Bécs városára néznek a szőlők, keleti, délkeleti irányban.

@Austrian Wine / Gerhard Elze

Tipp: A Weingut Wieninger talán a legismertebb a bécsi borászatok közül, nem is alaptalanul. Ha erre járunk, mindenképpen kóstoljuk meg Bécs híres küvéjét, a Gemischter Satz-ot. Enni a Duna túloldalán érdemes, Mayer híres heurigerében, ahol maga Beethoven is lakott egy ideig.