Aki Márton napján újbort nem iszik, egész évben szomjazik! Eme fenyegető mondásra és a közelgő Márton-napra tekintettel körbekémleltünk, hol és mi várja az érdeklődőket. Olvasóink ezekből szemezgethetnek.
A Borozó, Siklós
A Borozó Márton napi ajánlata:
November 7-én és 8-án
Hideg libamájpástétom 600 Ft
Tárkonyos libaleves 600 Ft
Sült libacomb burissal és karamellizált körtével 1700 Ft
Vadas libamell zsemlegombóccal 1700 Ft
Csokoládés gesztenyerolád 450 Ft
A Vylyan Pincészet és Riczu Tamás újborainak kóstolója, az ételeket Hirdi Béla mesterszakács, a gasztronómia mestere készíti.
Információ, helyfoglalás: info@aborozo.hu, 0620/567-1205 vagy www.aborozo.hu
Aranykacsa étterem, Pécs
Márton-napi liba ajánlatunk 2008. november 10-18. között:
Libatepertő lilahagymával 580 Ft
Libamáj zsirjában 780 Ft
Töltött libanyak hagymalekvárral 1090 Ft
Libaleves gazdagon 680 Ft
Sólett libamellel és főtt tojással 1490 Ft
Ludaskása 1460 Ft
Libacomb rozmaringos burgonyával 2490 Ft
Serpenyős libacomb 1980 Ft
Ludláb 680 Ft
Borklub az Aranykacsában: Bemutatkozik a Wekler Családi Pince
2008. november 13. csütörtök – 18.30 óra
Részvételi díj: 5.800 Ft, asztalfoglalás az 518-860-as telefonszámon, vagy e-mailen (aranykacsa@t-online.hu) legkésőbb november 11-ig.
Fogadóitalok:
'08 Szekszárdi Rosé Cuvée és '08 Szekszárdi Portugieser
'06 Pécsi Cirfandli Barrique és Tökös gesztenye
'07 Szekszárdi Kadarka (válogatás) és Halpaprikás belsőségekkel
'06 Szekszárdi Kékfrankos (szűztermés) és Libamell kávéhabos Kadarka mártással és burgonya chips-szel
'06 Szekszárdi Cabernet Cuvée Barrique és Csokoládé mousse erdei gyümölcszselével
Sajtízelítő és '07 Pécsi Chardonnay Barrique és '06 Pécsi Hárslevelű (szűztermés) és '07 Pécsi Töppedő Cuvée
Feketekávé
Cellárium étterem, Pécs
Szent Márton-napi újborbemutató és libator a Lisicza Borház boraival 2008. november 11-én, kedden 17 órakor.
A borkóstoló borai:
Pécsi Portugieser 2008, Pécsi Sauvignon Blanc 2008, Pécsi Cirfandli 2007, Ravasz Fehér Cuvée 2007, Ében Vörös Cuvée 2006.
A libatoros menüben ropogós libacomb birsalmás párolt káposztával várja a vendégeket.
A részvételi díj 2010 Ft, jelentkezni november 10-ig a 72/314-453-as telefonszámon lehet.
Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Villány
Márton napi ajánlat: november 7-én (pénteken) és november 8-án (szombaton) egész nap, november 9-én (vasárnap) 13 óráig várjuk vendégeinket hideg libafalatokkal (libatepertő, libamájas falatok), újbor kóstolóval és pincelátogatási lehetőséggel. Ára: 1.500 Ft/ fő
Programajánló
EBÉD: 13 órai kezdettel a Vivat Bacchus Bordalegyüttes
Menü: Filézett libacomb lecsóval, házi tarhonyával; Házi rétes; Újborkóstoló Gere Tamással és Zsolttal; Pincelátogatás - Ára: 4.500 Ft / fő.
VACSORA: 17:30 órai kezdettel a Bordalnokok közreműködésével
Menü: Zöldséges libavagdalt; Libacomb póréhagymás burgonyával, párolt káposztával; Újboros muffin; Újborkóstoló Gere Tamással és Zsolttal; Pincelátogatás - Ára: 6.000 Ft / fő.
Tel: 72 592 009
E-mail: info@geretamas.hu
Maul Pincészet és Kisvendéglő, Villány
Márton napi mulatságok a villányi Maul Pincészet és Kisvendéglőben
Időpontok: 2008. november 7., 8. (betelt!), 14., 15., 21., 22., 28. és 29.
Márton napi menüsor:
Maul Borpárlat 2003
Libatöpörtyű zsírjában kenyérre kenve, lilahagymával
Tárkonyos libaraguleves
Libalakodalom ludaskásával és barackraguval
Rétesvariációk
Mindehhez korlátlan újborfogyasztás társul: Maul Portugieser; Maul Rosé Primőr; Maul Siller.
Jelentkezés telefonon: (72) 592 064 vagy (30) 670 5615
E-mailben: maulpince@mail.datanet.hu
Palkonya
Szeretettel meghívjuk a hagyományos Márton napi mulatságra: lampionos felvonulásra, új bor áldására és tűzrakásra valamint esti bálra november 15-én, szombaton.
Gyülekező a felnőtteknek és a gyerekeknek a Malom parkban 17 órakor lampionokkal, fáklyákkal. Felsétálunk a pincesorra és beköszönünk a nyitva lévő pincékhez, ahol az áldásra szánt borokat összegyűjtjük. Az új bor áldás a templomban 18 órakor kezdődő szentmise keretein belül fog megtörténni.
Az áldás után máglyagyújtás és zenés mulatság a Faluháznál, ahol forró tea, forralt bor és némi harapnivaló várja a vonulókat, borászokat!
További információ: Rechnitzer Szilvia (www.borviraghaz.hu)
Európa Kulturális Faluja Palkonya -2007 (kulturalisfalu.palkonya.hu)
Orfű, Tájház Kemencés Udvara (Széchenyi tér 13.)
November 8-án 16.00 órától
Libakergető verseny, libatollfosztó bemutató, tésztagyúró és libalángos készítő verseny, libatoll kötő bemutatóval
Ezen a napon a Muskátli Vendéglőben libából készített ételeket kínálnak!
Ízelítő a választékból:
• Libaaprólék leves lúdgége tésztával
• Kemencében sült fokhagymás libacomb párolt káposztával és burgonyával
• Részeges szilvával töltött libamell burgonyapürével
• Ludas kása
• Roston sült libamáj párolt almával
• Töltött libanyak rizi-bizivel
• Lúdláb torta
Információ: 72/498-283
Bóly, Borház
2008. november 10-én az összejövetel célja az újbor és a szőlészek-borászok megünneplése műsorral, Márton-naphoz illő vacsorával.
A bólyi Batthyány-Montenuovo uradalom Magtárának boltíves pincészetében kialakított, 100 főt befogadó Borházban az egyes pincészetek mutathatják be újboraikat mind az érdeklődők, mind a szakmai hozzáértők előtt.
A jó hangulatról folklórműsor, táncház, borkorcsolyák széles választéka, majd élő zeneszó melletti Márton-napi vacsora gondoskodik. A bemutatandó újborokról katalógus készül.
Információ: 69/368-100
Újborünnep a Mandula Étterem és Borbárban
2008. november 7. és 14. között
Gere Attila Márton-napi degusztációs vacsoraestje
Chef variációk libaételekre.
Egész estés gasztronómiai kalandozások 2008-as primőr boraink és 2006-os csúcsboraink főszereplésével.
Az est során az étterem színpadán fellép az akusztikus blues zenét játszó Rambling Blues Trió.
Asztalfoglalás szükséges: mandula@gere.hu
részvételi díj: 14.900 Ft/fő
www.gere.hu
www.gere.hu
Borkóstoló és svédasztalos büfé a Bock Pincében november 8-án 17 órakor.
Részvételi díj: 6500 Ft/fő
Információ: bock@bock.hu, 72/492-919
www.bock.hu
Márton napi újborköszöntő és libaételek
a Wunderlich Látványpince és Bortrezorban nov.11 és 30. között
Márton napi újbor köszöntőre finom libaételekkel várjuk kedves Vendégeinket a villányi Wunderlich Bortrezor és Látványpincében.
November 11-30. között töltsön egy kellemes estét a villányi Wunderlich borok társaságában, falatozzon a különleges libamenükből.
Asztalfoglalás, bővebb felvilágosítás: a 72/592-800 telefonszámon vagy a latvanypince@wunderlich.hu e-mail címen kérhető.
Szekszárd
November 15. Márton-napi Borünnep
A Belvárosi Templomban az újbor áldása, majd ezt követően bál a PTE IGYFK aulájában.
Az eseményhez kapcsolódóan a szekszárdi pincék és borházak is gazdag programokkal várják az érdeklődőket.
Tel: 74/315-198
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Weinblütenwanderung Lutzmannsburgban
