A Szerémségben egyre-másra nőnek ki a csillogó, új borászatok a földből, kicsit olyan, mint Magyarországon, húsz évvel ezelőtt. Az viszont ott is ritkaságszámba megy, hogy egy nagy birtok igazgatójának legyen egy párhuzamosan működő garázsborászata. A Chichateau története éppen ezt példázza…

Horkay András a vendéglátás elhagyásáról, a CEWI történetéről, Villányról, a Három Folyó Völgyéről, családi gyökerekről és arról, miért fontosabb ma számára a tudás átadása, mint valaha.

Két év kihagyás után idén megújulva, koraőszi időpontban tér vissza a Pannon Borrégió legnépszerűbb borversenye, a TOP25! A Vinoliva Kft. által szervezett megmérettetés célja változatlan: egy kiváló minőségű, aranyérmes tételekből álló „régiós borválogatott” bemutatása a nagyközönségnek és a szakmai közönségnek. Az online nevezés már elindult, a szervezők szeptember 11-ig várják a borokat.

Friss, citrusos, zöldalmás, fröccsbe is jó és a magyar határtól csak negyed órára van, mi az? Hát a Međimurje borvidék horvát furmintjai, amik önálló palackban, pusipel néven meghódítják a világ újdonságra éhes, szomjasabb részét.

Ha az ember Pécsett spanyol borokra szomjazik, mostanság elég csak a Vasutas Borkert és Fröccsölde felé kanyarodni. A minap Szabó Zoli és Juhász Dani kalauzolásával tettünk egy virtuális és nagyon is valóságos kóstolótúrát az Ibériai-félszigeten. Kiderült: a spanyol borok nem csak arról szólnak, hogy eltelünk a nehéz, tölgyfahordós vaníliabombákkal, amik után legszívesebben azonnal sziesztázni térne az ember. Mutattak fess, feszes fehéreket, rafinált házasításokat és olyan nyári vörösöket is, amikért még a kánikulában sem jár büntetőpont.

Két év kihagyás után idén megújulva, koraőszi időpontban tér vissza a Pannon Borrégió legnépszerűbb borversenye. A Vinoliva Kft. által szervezett megmérettetés célja változatlan: egy kiváló minőségű, aranyérmes tételekből álló „régiós borválogatott” bemutatása a nagyközönségnek és a szakmának. Az őszi díjátadón mutatkozik be a megújult Pécsi Borozó magazin is. A kiadvány a legkiválóbb borok mellett a régió 25 kedvenc éttermét is bemutatja.

Több mint tíz éve él velünk egy olyan betegség, amelyet sokáig nem vettünk komolyan még a szakmán belül sem, pedig voltak figyelmeztető jelek. Tavaly óta azonban nincs hová bújni előle. A helyzet elszabadult, és a fertőzés azóta folyamatosan terjed.

A közösségi média hosszú évek óta a borászok, borszakírók és borkedvelők egyik legfontosabb kommunikációs felülete. Úgy tűnik azonban, hogy az utóbbi időszakban egyre több olyan eset kerül napvilágra, amikor a Facebook automatizált rendszere a borokkal kapcsolatos tartalmakat is problémásnak minősíti – akkor is, ha azok sem reklámnak, sem alkoholfogyasztásra ösztönző bejegyzésnek nem tekinthetők.