Kérem Várjon!
Cikkek
Úgy szeretnék...
Keddi kóstoló 2015/4, 1. rész
zoranka
2015 March 03.
Például izgalmas fehérborokat kóstolni. De nagyon kevés igazán jó fehérborra akadunk, múlt kedden például egész sok volt a sorban, de mégsem volt olyan, amitől felpattantunk volna, hogy igen, ez az, erre vártam! Egész korrekt sor volt, kevés bor esett ki a szűrőn, de felfelé se billent ki az inga. A borokat (a Pannon Borbolt válogatásában) ezúttal Váralján kóstoltuk, Szabó Laci pincészetében jártunk vendégségben.

Eszterbauer Borászat Muscat Ottonel Gyöngyöző 2014

Az illatában a nem túl intenzív muskotályos parfümösség mellett egy visszafogott fanyarkás egreses illat is megjelenik. Sok apró buborék pezsdíti fel, mégis kevés benne a pezsgés. Ízben viszonylag kevés gyümölcsöt fedezünk fel, és viszonylag rövid is. Jobban behűtve, kicsit később, 20 fok felett. 80 pont, ***

Riczu-Stier Pincészet Cimbora Villányi Gyöngyöző 2014

Tiszta, korrekt illat, nem túlzottan intenzív, de némi virág és kevés fehérhúsú gyümölcs is megjelenik benne. Buborékok picit vastagabbak, viszont elég krémes érzetet hagynak. Nem túl sok van benne, viszont az legalább tiszta. Élénk és egyszerre cukorkásabb ízhatású gyöngyöző. 83 pont, ***

Danubiana Borászat Mátrai Olaszrizling 2014

Illat tiszta, hozza a fajtát is, a citrusos vonal. Kortyban még inkább, elég élénk savak. Közepes test, némi keserédes gyümölcsösséggel. Utóízben a citrusosság marad meg, kívánja a szódát, jól áll neki a fröccs. 82 pont, ***

Riczu-Stier Villányi Olaszrizling 2014

Az illat és az íz is mintha picit felvizezett volna, minden benne van, érezzük, de kicsit távolabbról. Lehet, hogy a friss töltés okozza, mert van benne azért zamatgazdagság, vannak savak, van gyümölcs. Csak kicsit össze kell állnia, időt kér, nem is sokat. 82 pont, ***

Brunyai „Korty.hu” Siklósi Olaszrizling 2013

Ez bizony egy izgalmas bor. Egyszerre van benne egy csomó kedves, érett, behízelgő jegy és ugyanakkor meg enyhe oxidáció és egy pörkölt magvas ízkombó is megjelenik. Az érett gyümölcs mellett van a hordóérzet, a banánosság, a pörkölt aromatika, ugyanakkor telt bor, jó bor, kicsit erőteljes alkoholérzettel a végén. Klasszik siklósi olaszrizling. 85 pont, ****

Danubiana Tolnai Sauvignon Blanc 2014

Az illat korrekt, visszafogott, de tiszta. Kortyban viszonylag karcsú test, citrusos gyümölcsösség, némi füves, zöldes ízjegy kíséretében. Egyszerű, elkortyolható, elfröccsözhető fehér, viszont visszafogott sauvignon. 82 pont, ***

Horváth Laci Tolnai Szürkebarát 2014

Az illat elsőre visszafogott, aztán szépen nyílik. Telt, érettebb gyümölcsök, itt is van a citrusosság, de kevésbé nyomulós, közepes test, kis fanyarkásság, pici fűszeresség azért felbukkan benne. A szürkebarát jelleg megtalálható, bár nem túl intenzív, de összességében egy jó bor. 85 pont, ****

Danubiana Tolnai Chardonnay 2014

Az illat közepes intenzitású, kicsit semleges, a szellőztetés jót tesz neki, az idő kell még neki, palackban is kétségtelen. A test közepes, van benne gyümölcs, elég jó az édesérzet, jók a savak, kialakulóban van benne az elegancia. 84 pont, ***+

Danubiana Mátrai Irsai Olivér 2014

Kicsit szappanosba forduló intenzitás, virágok, parfüm. Kortyban kicsit vékonyabb, bár elég intenzív, csak nem tiszta zamatokat kapunk, a savak tompítottak, nem csiszolt az ízesség. 80 pont, ***

Brunyai „Sietek” Siklósi Fehér Cuvée 2013

Ez is a kissé szokatlan, bár nem izgalommentes iskola. Érett gyümölcs, erőteljesebb, kicsit vaskosabb test, jön a hordóérzet, a banánosság, van benne telt érzet, krémesség és jók a savak is. 85 pont, ****