Az idén is megszervezi az Országos Szőlész-Borász Konferenciát a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Szőlészeti és Borászati Intézete, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Junibor Egyesület és a Magyar Bor Akadémia valamint a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft.. A tanácskozásra 2024. november 14-én kerül sor a szokott helyszínen, a MATE Budai Campusán.

A tanácskozáson a szőlőtermesztés és a borászat aktuális tudományos és technikai kérdéseiről hangzanak el előadások, fő témaként a fenntarthatóságot járva körül. A konferencia két kiemelt előadója Dr. Christel Renaud-Gentié és Dr. Arianna Ricci lesz. A külföldi előadók mellett hazai szőlészeti és borászati kutatások eredményei is bemutatásra kerülnek, melyet egy kerekasztal beszélgetés és a korábbi évekhez hasonlóan borkóstoló követ.

9:00 Regisztráció

10:00 Megnyitó

Prof. Gyuricza Csaba, Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem | rektor

Nyitrainé dr. Sárdy Diána Ágnes | Szőlészeti és Borászati Intézet | MATE | intézetigazgató

Frittmann János | Hegyközségek Nemzeti Tanácsa | elnök

Koch Csaba | Magyar Bor Akadémia | elnök

Tiffán Zsolt | Junibor | elnök

10:30 Life cycle assessment of viticulture

Prof. Christel Renaud-Gentié ǀ Groupe ESA Angers ǀ Franciaország

11:15 An innovative and sustainable method for protein stabilization of white wines

Arianna Ricci, PhD ǀ University of Bologna ǀ Olaszország

12:00 Ebédszünet

13:00 Ellenállóképesség fokozásának lehetőségei a szőlőtermesztésben

Dr. Németh Krisztina ǀ Kecskeméti Kutatóállomás | Szőlészeti és Borászati Intézet | Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem ǀ tudományos tanácsadó

13:20 A földrajzi árujelzők és a fenntarthatóság összefüggései a szőlő- és bortermelésben

Dr. Sidlovits Diána ǀ Nemzeti Agrárgazdasági Kamara ǀ Kertészeti csoportvezető

13:40 Az élesztőtörzsek kompetíciója a szőlőültetvénytől a borig

Prof. Dr. Sipiczki Mátyás ǀ Genetikai és Alkalmazott Mikrobiológiai Tanszék | Debreceni Egyetem ǀ professzor emeritus

14:00 A borászat fenntarthatóságának aktuális kérdései

Dr. Sólyom-Leskó Annamária ǀ Borászati Tanszék | Szőlészeti és Borászati Intézet | Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem ǀ egyetemi docens

14:20 Kávészünet

14:40 Kerekasztal beszélgetés: Az ágazat lehetőségei és felelőssége a fenntarthatóság terén

Moderátor: Viniczai Sándor

Résztvevők: Frittmann János | Marek Balázs | Szendei Gergő | Sztanev Bertalan

16:00 "Csak természetesen"

Natúrborok kóstolója a Junibor szervezésében