Nemrég az egész borvilág felfigyelt rá, hogy a Concours Mondial de Bruxelles borversenyen egy magyar bor kapta a White Wine Revelation Trophyt. A CMB a világ egyik legnagyobb és legfontosabb borversenye, a globális piaci hatást nézve csak a Decanter World Wine Award előzi meg, úgyhogy érdemes utánajárni a dolognak.
Úri hóbort vagy tudatosan választott, egyedi út? Van-e, ha igen, milyen létjogosultsága hazánkban? A napjainkban sokat emlegetett „utolsó pillanatban vagyunk, hogy megmentsük a Földet” szlogen ad-e megfelelő választ, a pesszimistáknak? Jobb-e a bio, biodinamikus bor/élelmiszer a többinél? A biodinamika szó hallatán joggal merülhetnek fel kérdések többekben is. Egyelőre nincs minden kérdésre válasz, megnyugtató pedig végképp nincs, így ezen írás végén sem jön el a „mindenre tudom a megoldást” érzése. A cikk célja, hogy az érdeklődő olvasónak segítsen eligazodni abban a témában, amit a biodinamika jelent.