A nyitókép Ercsey Dániel fotója

Villány több legendás dűlővel büszkélkedhet, ott van például a Sterntal, vagyis a Csillagvölgy, a Jammertal, vagyis a Siralomvölgy, vagy éppen a Kopár, ami száz éve még a legjobb olaszrizling termőhely volt a világon. Az Ördögárok viszont, bár száz éve minden bizonnyal szőlő volt, de harminc évvel ezelőtt csupán egy gazzal és bozóttal sűrűn benőtt keskeny völgy, amiben még közlekedni is alig lehetett. Aztán a villányi borászok összefogtak…

2020 (hordóminta, palackozás előtt)

Mély rubin szín. Intenzív illatában fekete bogyós gyümölcsök, szeder, szilva, áfonya, édes fűszerek, szantálfa, pici vanília. Kóstolva nagy test, feszes de érett tanninok, szederlekvár, szilvalekvár, feketebors, mákos gőzgombóc meggylekvárral, jó savak, van benne élet, kicsi szeleburdiság. A lecsengése kifejezetten hosszú. Még változni fog a palackba töltésig. 91/100 pont

2019

Mély rubin szín gránát reflexekkel. Illatában keleti fűszerek, bors, cayenne bors, pici zöldes jegy, talán a cabernet francnak köszönhetően. Közepesnél nagyobb test, lendületes savak, feszes szerkezet, az ízében szilva és szilvalekvár, ribizli, meggy, hecsedli. A lecsengése közepesnél hosszabb. 89/100 pont

Fotók: Ercsey Dániel

2017

Mély rubin szín. Buja és komplex illat, érett fekete bigyós gyümölcsökkel, pici csokoládéval, cédrussal. Kóstolva nagy test, kerek savak, érett, selymes tanninokkal. Összetett, nagy bor, rengeteg gyümölccsel, pici lekvárossággal, sűrű tanninokkal, marcipánnal, hosszú lecsengéssel. Bomba formában van. Sokkal szebb mint két éve. 93/100 pont

2016

Mély rubin szín, gránát reflexekkel. Illatában cédrus, bors, kakaópor, szilvalekvár és bőr. Szikár, érett, pici szivarfüsttel a háttérben. Kóstolva nagy test, komplex, feszes tanninok, pici toszkán porosság, idős szilvalekvár, hecsedlilekvár, meggy. A lecsengése hosszú. 90/100 pont

2016magnum

Mély rubin szín. Komplex és érett illat sok fekete bogyós gyümölccsel, pici hintőporral, édeskés hangulattal. Egészen más mint a nullhetvenötös tesó! Nagy test, selymes tannin, érett, puha, lendületes, szederrel, feketeszárú cseresznyével, meggyel, ásványossággal. Nagy formában van, de még messze nincs a csúcsán. Hosszú, szinte végtelen! 93/100 pont

Fotók: Ercsey Dániel

Az Ördögárok dűlőben hat villányi termelő látta meg a lehetőséget, Gere Attilának, Günzer Zoltánnak, a Sauska pincének, Bock Józsefnek, Tiffán Edének és Günzer Tamásnak vannak itt területei, illetve egy sokkal régebbi telepítésben, a dűlő egyik magasabb teraszán Jekl Bélának, akinek egy kis háza is áll a szőlő mellett. A dűlőben a francia fajták dominálnak, a terület mikroklíma miatt rendszerint 3-5 fokkal melegebb van a völgyben az átlagnál, így nem csoda, hogy több pincészet csúcsbora is innen kerül ki.

2015

Mély rubin szín, gránát reflexekkel. Illatában meggymag, medvecukor, pici zöldfűszer, cédrus, fakéreg. Kóstolva közepesnél nagyobb test, élénk-vibráló savak, meggy és meggymagos kesernye, pici leveszöldség, ásványosság, feszes tanninok. Lendületes, jól iható, de kevesebb komplexitással bír mint az előzőek. Hűvösebb karakter. 88/100 pont

2012 (a borleírás egy korábbi élményem lenyomata, a kóstolón a palack dugósnak bizonyult)

Mély gránát szín. Illatában cédrus, balzsamecet, paratölgy liget, meggybefőtt. Kóstolva nagy test, kerek savak, mediterrán hangulat, medvecukor, fakéreg, bors, meggy, az alkohol melegít a végén. A lecsengése közepes. 90/100 pont 

2011

Mély gránát szín. Intenzív illat, benne szilvalekvár, cédrus, szederlekvár, csillagánizs, pipadohány. Kóstolva nagy test, kerek savak, mély és puha, meleg és selymes. Nagyon szép állapotban van, enyhén lekváros, sűrű érett tanninok, hecsedli, meggy, szilvalekvár. Hosszú, hömpölygő. 93/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Ami a Günzer Családi Birtokot illeti, érdemes elolvasni a Borsmenta kapcsolódó interjúját. Aki nincs otthon Villányban, könnyen összekeverheti a két Günzer birtokot, az egyikük, Günzer Tamás 2023-ban elnyerte a nagy presztízsű Év Bortermelője díjat, de ha a testvére, Zoltán így folytatja, ő lehet a következő. A borvilágban amúgy ritka az ilyen, hogy két testvér is hasonlóan magas szinten űzze a borászkodást, de nem példa nélkül való, gondoljunk csak a Légli testvérekre a Balaton déli partján. Ami a Gere nevet illeti, Attila és Tamás csak unokatestvérek, de sógorok is egyben, hiszen mindketten Wéber lányt vettek feleségül.

2009

Mély gránát szín. Medvecukor, pemetefű, édesgyökér, cédrus, pici sült cékla, eper, som. Hecsedli. Föld. Nagy test, szilvalekváros karakter, hecsedlilekvár, csillagánizs, fahéj, mandulahéj, jó savak. A lecsengése hosszú. 91/100 pont

2006

Mély gránát szín. Illatában csokoládé, szilvalekvár, kakaóbab, fahéj, idős fadobozok, cédrus. Kóstolva nagy test, kerek savak, feszes-sűrű tanninok. Még mindig szárít egy picit. Az ízben lekvárosság, hecsedli-szilva-meggy. A lecsengése közepesnél hosszabb, pici kesernyével, meggymaggal. 88/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Összességében elmondható, hogy a Günzer Családi Birtok a legjobb úton jár, hogy a konzisztensen magas minőséget képviselő boraival egyszer feliratkozhasson az Év Bortermelője listára. Ha ez megtörténik, abban a villányi Ördögároknak is hatalmas szerepe lesz!