Vicces, hogy nem csak országosan, hanem még a szűkebb környezetében, Miskolcon sem igazán ismerik Sándor Zsoltot, miközben minden új évjáratban van néhány olyan bora, aminek a csodájára járnak a Michelin csillagos éttermek séfjei és az amerikai és japán csúcs-sommelierek. Hát igen, senki sem lehet próféta a saját hazájában...

Én évről-évre meglátogatom a pincét legalább egyszer, ez most sem maradhatott el, megkóstoltam ami már palackba került (azt is, ami még nem), hogy nektek már ne kelljen. Vagyis dehogy! Hülyeségeket írok, pont azért kóstoltam meg, hogy kedvet kapjatok és kövessétek a példámat. Hiszen van-e jobb dolog a Földön, mint egy barátságos, mosolygós borász szuper borait inni, az egyre sötétedő délutánokon, miközben a kedvenc regényünket olvassuk, vagy éppen videókat vágunk, laptoppal az ölünkben?

Freya 2024

Ha van a pincének csúcsbora, az nem ez. Ha van a pincének olyan bora, amit a leginkább keresnek a fogyasztók, az ez! Ezt a kettősséget, ha úgy tetszik skizofrén helyzetet úgy sikerült elérni, hogy Sándor Zsolt alapvetően a teljes érettségben szüretelt, ízgazdag alapanyagban hisz, a Freyához azonban a tőle megszokottól két héttel korábban szüretelte a cserszegi fűszerest. No nem azért, hogy utána acéltartályban, tükrösre tisztulva, szénsavval és 3 gramm maradékcukorral megbolondítva hódítsa meg a Tesco alsó polcait! Freya ugyan a korábbi szürettől skandináv arcélt kapott, de a történetben van egy szűretlen csavar, mindezt alacsony alkohollal, hordós erjesztéssel és finomseprőn tartással megbolondítva. Penge savak, körtés-lime-os illatok, az utóízben menta és sós-citrom, tűzkő (mintha a Loire-völgyében járnánk) és csipetnyi virágosság. Mindenki legnagyobb döbbenetére a hölgyek kedvence, szóval férfitársaimnak ajánlom, udvarláshoz! 88/100 pont

Anna Luca 2022

Családi csajokról elnevezve, de ha az előző volt az istennő (Freya), akkor ez micsoda?! Eleve lehetetlen küldetés - gondoltam én - négy éves korában iható narancsbort kóstolni, erre itt van ez, teljesen integrálódott tanninokkal, mély arany színnel, körtés-rózsás illatokkal (most lebukott a cserszegi fűszeres, hogy a tramini volt az apukája!), széles korttyal és hosszú utóízzel, mindezt olyan elegánsan, hogy elfelejtettem azon gondolkodni, mit egyek hozzá, úgy megittam a bort, hogy öröm volt nézni. Az erjesztési technológia is különleges, ún. szendvics-módszer, vagy ahogy Zsolt hívja, bogyó wellness. No nem azért, mert a felesége fürdik erjedés közben a kádban, bár szerény véleményem szerint ez is megnyitná az utat egy másik piacra, sokkal inkább azért, mert az erjedés folyamán a kilenc nap alatt a folyamatosan rétegzett újabb egész fürtöket a régebbiek a szénsav miatti felszálló ágban „masszírozzák”, így felszabadítva az aromákat. Soha rosszabb wellness hétvégét, ha van elegáns narancsbor és ez nem csak egy ellentmondás, akkor ez az! 94/100 pont

Lou Lee 2021

Ha eddig azt hittétek, hogy mindent láttatok már a cserszegi fűszeres kapcsán, akkor tévedtetek. Egyrészt van még a már megénekelt könnyed, tartályos arca, amit Miskolcon, Sándor Zsolt pincéjében soha nem fogtok kóstolni, másrészt a seprőn tartást is lehet fokozni, hordóban erjesztéssel megfűszerezni, és a végén (na jó, az elején) adni hozzá némi héjon áztatást. Az előzők ismeretében ez már szinte konvencionálisnak tűnhet, bár Miskolcon mindig mindenben van egy kis csavar. A Lou Lee az illatban klasszikus, már-már Grúziát idéző narancsboros illattal nyit, széna, szalma, pemetefű-cukorka és egres, pici rózsavíz és sok körte, ahogy nyílik, úgy kerül előtérbe a dionüszoszi hedonizmus, de aztán a korty sokkal szigorúbbra sikeredik, kicsit olyan, mint egy semmitmondó férfi egy Armani öltönyben, bizsergető szánsavval, utána fordulnak a nők, de csak a külcsín miatt. Persze lehet, hogy a pasi gazdag, Lou Lee pedig még bőven fejlődhet az üvegben, hogy végül a mesebeli békát megcsókolva királyfivá változtassa egy hercegnő. 87/100 pont

Sándorné 2020

A magyar nyelv szépségeit mutatja, hogy úgy el lehet nevezni egy bort (a Sándorné azt jelenti, hogy egy Sándor nevű férfi felesége, vagy éppen egy Sándor családnevű férfi, mint Sándor Zsolt felesége), hogy a kiejtésről mindenki rögtön a chardonnay-ra asszociáljon. Nem is tévednek nagyon, nem hiszem, hogy azóta készült bármikor is chardonnay-ből bor a pincében, de ez megtörtént, az biztos és már nem lehet visszacsinálni. Mondjuk nem is kell visszacsinálni! Organikus alapanyag, zéró kén, mégis áll mint a cövek, pedig hát egy hölgyről beszélünk, ha hihetünk a címkének. A hat hónapos seprőntartás következményeként finoman élesztős, mint egy jobb Champagne, csak hát nincs benne annyi bubi (pontosabban semmi bubi nincs benne), így talán nem annyira jó párosítás az eperhez, ellenben a reggeli szex előtt, után és közben is ajánlom. Na jó, inkább utána. Legalább egy plusz ponttal megdobja a napot! (Ráadás: ez a bor nem kapható, csakis a pincénél lehet megkóstolni. De akkor hogyan lesz utána reggeli szex?) 90/100 pont

Legény 2021

A legény is beszélő név, egy olyan férfit jelent a magyar nyelvben, aki már felnőtt, de még nem nős. Ez persze kissé félrevezető, a legény lehet 15 éves és napjainkban már 35 is, bár én a 35 éveseket inkább már a szintén régies agglegény (öreg legény) szóval írnám le. Mit várunk el egy legénytől? Hogy állja a sarat (legény a gáton, mondja a magyar), szeresse a legényest (ami egy tánc, amit csak legények táncolhatnak, néptánc, szóval csizmában ropják, időnként csattogva összecsapva a bokáikat), csapja a szelet a leányoknak, akik ugye azok a már felnőtt nők, akik még hajadonok, vagyis nem mentek férjhez. Ha jól sikerül a dolog, akkor házasság és gyerekek lesz a történet vége, ez a legény pedig kifejezetten jól sikerült! Eleve a pince csúcsborának szánták, az előző évjárat 8 évvel ezelőtti, szóval Sándor Zsolt komolyan veszi, hogy csak a legjobb Zweigeltből lehet legény. Jelentem, ez életem egyik legjobb Zweigeltje, lendületes, elegáns, érett tanninokkal és tobzódó gyümölcsösséggel, a lecsengése pedig szinte végtelen. 93/100 pont