Bevallom, túl sokat nem tudok a pincészetről, elsősorban, ami a weboldalon van. Egyszer Sopronban, egy borversenyen kóstoltam egy szép vörösbort tőle (cabernet volt, az biztos), ennyi a személyes tapasztalat.

Liszkay Mihály 1956-ban hagyta el Magyarországot. Hollandiai egyetemi tanulmányai után Maastricht-ban több exkluzív étterem tulajdonosa, valamint étteremlánc vezetője lett, 2001-ben fedezte fel a Balatonfelvidéket és hozta létre birtokát a Káli-medencei Monoszló közelében. Hotel, pincészet, mindenféle díjak is ráadásul, persze, hogy érdekeltek a borok.

Liszkay Pincészet Pinot Noir Rozé 2013

Belerejtettük a Dúzsi-rozék közé és bizony kilógott a sorból. Illatban már van némi fura mellékszál, a piros gyümölcsös karakterbe vegyül egy kis bizonytalanság. Szellőztetjük, nagy része el is tűnik. Kortyban fűszeresség színesíti a málnás zamatokat. Nem túl hosszú, nem túl maradandó. 81 pont, ***

Liszkay Pincészet Pinot Noir 2011

Illatában egyszerre van jelen az avaros, hordófűszeres, vaníliás világ. Kortyban egész jó szerkezet, jó arányok, pici alkoholérzet, de van egy kis főtt gyümölcsösség, ribizlilekvár, szamócás süti. A következő rétegben meg egy finom gombás háttér is felsejlik. Van kedvessége, kereksége. 85 pont, ****

Liszkay Pincészet Cabernet Franc Giulia 2012

Testes, vastag, illatban kis égetett cukor, gumi, édesfűszerek. És fűszerpaprika. Kortyban erősen csersavas, sok az alkohol, szárít a nyelven, szájpadláson, masszív, üt. Most valahogy nagyon nem volt formában, fásabb volt, mint a túl hordósnak mondott villányiak java, talán 80 pont, ***

Liszkay Pincészet Cabernet Franc Barrique 2011

És akkor kapunk egy sokkal szebb illatokkal rendelkező, sokkal nyíltabb franc-t, okés, az évjárat is más. Fekete gyümölcsök, étcsoki, kortyban is vastag, érett gyümölcsökkel, itt is van tannin, de kerekebb, édesebb az érzet. Elég hosszú a bor, tartós, pici szárítás ugyan van itt is, de a test, a struktúra erős hozzá. 86 pont, ****

Liszkay Pincészet Cabernet Sauvignon 2011

Ez is húzós cucc. Sok alkohollal, sok tanninnal, édesérzettel, hordózamatokkal. Bármennyire is jó volt az alapanyag és érezni benne, de túl sok a hordó, a hordófűszeresség viszi a prímet. 85 pont, ****

Liszkay Pincészet Cuvée 2008

Érett anyag, húsos illatok és ízek, ugyanakkor visszafogottság is van benne, kicsit letekerték a hangerőt, nem túlzott gyümölcsösség, szeder, kis bogyóslekvár, medvecukor. No meg vanília és paprika. Valószínűleg túl a legszebb állapotán. 83 pont, ***