A nyitókép Ercsey Dániel fotója

Ezt a cikket szomorú apropó szülte, de a végkicsengése mindenképpen pozitív. Gondolták volna, hogy Kisjakabfalván (a Fülemüle Csárdánál kell lefordulni az útról) nem csupán egy csodálatos birtokközpontot tekinthetünk meg, de bizony meg is szállhatunk a Jackfall panziójában? Ami pedig a borokat illeti, rengeteg komoly villányi vörösbort ismerek, olyanokat is, amelyeket ismertebb nevek készítettek, de ami a chardonnay és a portugieser fajtát ismeri, a pincészet ott van a csúcson, én személy szerint az első helyre tenném őket (a chardonnay kapcsán Maczkó Robiékkal osztoznának az első helyen, a portugieser kapcsán pedig Szende Gabiékkal), de a Villányi Franc és a Pillangó névre keresztelt cabernet sauvignon is bizony ott van a TOP10-ben, mindezt rendkívül jó áron. A Grand pedig, atyaég! Egy csúcs villányi cuvée ennyi pénzért bizony ajándék, az érlelhetőség kapcsán pedig nézzék meg a leírásaimat a 2003-as és a 2001-es tételekről!

Fotó: Ercsey Dániel

Chardonnay 2017

Közepes citrom szín. Intenzív illatában mogyoró, pirítós, élesztős jegyek és citrusok. Szájban kerek savakat kapunk, közepes testtel és délies karakterrel, hosszú citrusos lecsengéssel, aminek a végén a toastos jegyek kerülnek előtérbe. 87/100 pont

Chardonnay 2016

Közepes citrom szín. Illatában élesztős jegyek, naspolya, őszibarack és mogyoró. Kóstolva közepes test, jó savak, férfias jelenség, meszes-ásványos és ugyanakkor citrusos-mogyorós jegyekkel. Hosszú, vibráló lecsengéssel búcsúzik. 90/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Gesztenyés Portugieser 2018

Közepes rubin szín. Illatában sok cseresznye, meggy, szegfűszeg, érintésnyi kompótos karakter. Közepes test, jó savak, szuper arányok, feszes de integrált tannin, bomba gyümölcsösség. Wow! 91/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Gesztenyés Portugieser 2013

Közepes rubin szín. Illatában grillázs, kevéske keleti fűszer, meggy, toast és szilva. Szájban szép érettség, kerek savak és közepes test, ízben csodás gyümölcsösség, meggy és fűszerek. Egyszerűen finom! Biztos nincs benne 10% merlot? 88/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Gesztenyés Portugieser 2008

Mély rubin szín. Illatában szilvalekvár, meggylekvár, pici ázott papír, földes jegyek, mogyoró, csillagánizs, cédrus, kakaó és menta. Nagy test, mediterrán karakter, viszont tök jó savai vannak! Az ízben az illat ismétlődik, kiegészülve pici konyakmeggyel. A végén az alkohol kicsit kilóg. Ez a bor nagyon Villány, ráadásul egy ilyen idős portugieser? Megérdemli a 88/100 pontot!

Fotó: Ercsey Dániel

Villányi Franc 2016

Közepesnél mélyebb rubin szín. Komplex illat édes fűszerekkel, meggymaggal, cédrussal, szilvával és egy meszes-ásványos jeggyel. A test közepesnél nagyobb, a szerkezet feszes, a savak elegánsak. Fiatal még, hosszú lecsengéssel. Sok van még benne! 91/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Pillangó 2013

Mély rubin szín. Illatában cédrus, szilva, szegfűszeg és csokoládé, pici grafittal. Feszes, jó savú, vibráló bor tökéletes gyümölcs-fűszer kombóval, izmos de integrált tanninokkal, nagyon hosszú lecsengéssel. Az egyik legjobb tiszta cabernet sauvignon amit az elmúlt egy évben kóstoltam! 92/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Grand 2003

Mély rubin szín nagyon enyhe téglás széllel. Illatában édeskés keleti fűszerek, modenai balzsamecet és kubai dohány. Kóstolva nagy test, kerek savak, gyönyörű érettség és semmi lekvárosság, kurkuma és meggy, szantál és csillagánizs. Élénk, élő, hűha! 93/100 pont

Grand 2001

Közepes rubin szín. Illatában velúr bőr, szegfűszeg, lestyán, holland kakaó és sáfrány. Nagy test, sűrű szövet, izmos tannin és még mindig megújulásra képes, szépen rétegzett ízkészlet. Több mint húsz évesen elképesztő formában van! 90/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel