A Pécsi Borozónak éveken át volt csokirovata, amit Harka Éva írt, aki éveken át tartott előadásokat is például a pécsi csokikarneválon, nos ő most új szerelemprojektbe kezdett, mégpedig a csokikarnevál ötletgazda-szervezőjével, Mosonyi Évával, aki a pécsi Zsolnay negyedben található Csoko-Láda bolt tulajdonosa is. A világ ritka, de legalábbis nehezen beszerezhető csokoládéit hozzák el Magyarországra, méghozzá egy mostanság igen népszerű műfaj, a meglepetésdoboz segítségével.

Én ramen és egyéb ázsiai ínyencségek kapcsán elég sok ilyen dobozküldőt teszteltem már, de csokidobozt még nem rendeltem. Most sem kellett megrendelnem, mert az első fecske odakerült a karácsonyfánk alá. A gyerekekkel együtt bontottuk.

Mi is van benne?

Négy exkluzív, Magyarországon nem, vagy nehezen hozzáférhető, díjnyertes (Academy of Chocolate) kézműves márka kakaóbabból készült (bean-to-bar), kis szériában gyártott csodás csokoládétáblát rejt a dobozunk - írják róla a webshopban.

Az első csoki: Chocolate Tree Maranon Peru 60% Milk

A skót csokimanufaktúra egy korábbi viszkis remekműve lenyűgözött, most ezzel kezdtük a sort és picit csalódtunk. A mintázata itt is remek, szép. Picit szemcsés érzetű, átmenet a tejcsoki és az étcsoki között, visszafogott édesérzet, enyhe kesernye, kicsit füstös, pörkölt magvas aromákkal. Másodszor kóstolva már kedvesebb.

A perui Maranon-völgyben termett kakaóbab egy endemikus fajta a Puro Nacional, ami a Forastero egyik alfaja. Érdemes utánaolvasni, a cégnek vannak remek videóik is a völgyről. Nálam: 5/10, gyerekeknél 4/10. 40 grammos kiszerelés.

A második csoki: Chocolarder Kuapa Kokoo Asokwa Ghana 65% Milk

Gyönyörű tábla. Nincs benne csoda: kakaóbab, nyers cukor és tejpor triója adja ezt a karamellás, füstölt sonkás, repcemézes, kartonos ízhatást. Ez is billeg érzetre az ét és a tej határán, én személy szerint (hardcore csokis olvasóinkat most elveszítve) tejcsokis vagyok, bár vannak nagyon nagy kedvenc étcsokijaim is. Azok hajaznak erre az ízre. Nagyon szép a tábla, tömény és van benne valami ódon érzet. Aztán elolvastam a szöveget róluk és a sztorijukat érezni a csokiban.

A cornwalli manufaktúra tulajdonosai az etikus és fenntartható termelésben hisznek, vitorlásokkal szállítják a kakaóbabot, de még a nádcukrot is, a babaokat kézi kőszerszámmal őrlik meg, a csomagolás is igencsak ökotudatos. A Kuapa Kokoo ghánai alapanyagból készült, Criollo babokból, limitált mennyiség készült belőle 2020-van. Nálam: 6/10, gyerekeknél: 4/10. 70 grammos kiszerelés.

A harmadik csoki: Jordis ZAP Orange & Ginger 67% Dark

Közép-Európa is helyet kapott a csomagban, a cseh Jordis étcsokoládéja lágyan fonja össze a kandírozott gyömbér és narancs darabkákat. Megosztó mindkét ízesítő, nekem például bejönnek.

A narancs európai, a csoki közép-amerikai (grenadai, jamaikai és mexikói) kakaóbabokból készült, a gyömbér Ázsiát hozza játékba. Csípős-fűszeres, édes és bársonyos. Nálam: 7/10, gyerekeknél: 5/10. 50 grammos kiszerelés.

A negyedik csoki: Bodrato Caffé Anice Stellato 60% Dark

A Sambuca csillagánizs-likőr ihlette ezt a csokit, ami egy olasz manufaktúrában készült. A legkevésbé látványos csomagolás, viszont mindent elárul. Csoki, csillagánizs és kávé. Elolvad a nyelvünkön.

A kakaóbab Guatemala Huehuetenango régiójából származik. Nem tudunk róla sokat mondani, a tábla sem a legszebb, amit láttunk, de ez tetszett a legjobban, ez volt a legközelebb a csokis elvárásainkhoz. Nálam: 8/10, gyerekeknél: 8/10. 50 grammos kiszerelés.

A tanulság: Felnőtt játék

A gyerekek talán kevésbé élvezik, a játék és bontogatás részét igen, de azt persze én is, viszont utána a csokik javát már kevésbé. A markáns és megosztó ízek négyből háromszor cserepadra tették a csokit, mégha felnőtt szájjal azok egész izgalmasak voltak. A doboz tehát elsősorban felnőtt csokirajongóknak ajánlott, akik nem szeretnék innen-onnan kikeresgélni és összeválogatni az érdekes csokoládé táblákat, hanem belemennek a játékba és örömmel szánnak a megszokottnál azért jelentősebb összeget egy meglepetésdobozra.

A dobozok összeállításán, tartalmán még biztos finomítanak, tesztelik a közönséget, aki a másodikat rendeli, már látni fogja mi volt az elsőben, kevésbé lesz zsákbamacska, hogy azért a nem kevés forintért mennyi csokit kap, milyen termelőktől, manufaktúrákból. Nem tudom, a magyar csokirajongó-piac mennyire vevő erre a játékos, meglepetésdobozos műfajra, de bízom benne, hogy sikeres lesz a Csoko-Láda b2b és 2021-ben ismét kóstolhatok tőlük meglepetés-csokikat!