Grga Vasilj borászatát százötven éve alapították, ma Medjugorjében 20 hektáron, 60.000 szőlőtőkén gazdálkodnak. Természetesen az itt honos fajtákkal elsősorban, azaz fehérben žilavka és vörösben blatina a kínálat. Mi a fehéret kóstoltuk meg, bár nyugodtan használhatjuk az ivás kifejezést is, nem olyan rossz hangzású, mint sokan képzelik. Bizony elfogyott egy palack egy ebéd alatt, hárman voltunk rá, meg egy bárány.

A Carska žilavka már nevében is emlékeztet a letűnt monarchiára, annak császárára, de Hercegovinában nagyon sokan használják fel ezt a jelzőt, ha a kiemelkedő minőségre szeretnének utalni.

Ez a bor abszolút behízelgő illatokkal nyit, jön belőle egy szolíd virágosság, mögötte fehér húsú barack, édes gyümölcsök, aztán kortyban van kereksége, savháttere, van egy édeskés-sós, ásványos utóíz a szánkban és úgy tűnik el az utolsó korty, hogy már kívánjuk a következőt. Sokak szerint ez utóbbi már a kiváló bor definíciója lehetne. 

Bárány mellé kortyoltuk el, mellettünk sült a parázs fölött forgatva, nem volt rossz választás. Se a bárány, sem a bor.

A monarchia emlékét a hercegovinai szőlőtőkék őrzik, meg az őket művelők emlékezete. Valamit tudhattak, mert jó fajták, kiváló borok születnek itt, az egész bortermő vidék nincs négyezer hektár, a büszke nép meg issza a saját borát. Isszuk mi is, csak hozzáférjünk. És bárány is akadjon mellé.

Étteremben ha jól emlékszem, 45 bosnyák márka volt (nagyjából 6500 Ft), a pincészetben 17 KM (kb. 2500 Ft). Legyen mondjuk 87 pont, csillagainkban kifejezve ****.

Podrum Grge Vasilja 
Carska Žilavka 2011
Medjugorje, Bosznia-Hercegovina