Kérem Várjon!
Cikkek
Meg egy kis borsot is
Még csak elvétve, de Húsvét, Pünkösd tájékán már néhány hazai étteremben is megjelenik a gidahús az ajánlatok között. Egyre többen gondolják úgy, hogy a kecske a konyhában is nagyobb figyelmet érdemelne. Napjainkban gyakorlatilag csak grammokban mérhető az egy főre jutó éves hazai kecskehúsfogyasztás. Nyilvánvaló, hogy nagy átlagban kaviárból sem eszünk meg többet fejenként néhány gyűszűnyinél, mégis más ezt hallani egy olyan haszonállat esetében, amelyik – hol kisebb, hol nagyobb szerepet betöltve – évszázadok óta része a magyarság történetének. Nyelvészeti kutatások szerint ugyanis a kecske szavunkat még a honfoglalás előtti időkben vettük át más népektől, és valószínűsíthető, hogy a kecsketartás ismerete is ebből a korból származik.
Schneider Gábor
2013. június 11. 15:22:55
Cikkek
Horváth Zoltán, Planina Borház
2012 jó év volt Mohácson. Újra kerül a palackokba királyleányka, a Lárfa küvé pont olyan, mint 2007-ben, a siller a legszebb formáját mutatja, és így tovább. Visszatekinteni, ötévértékelõt kérni megyünk a Pécsi Borozóval szinte együtt indult Planina Borházba. Ami mellett teljesen titokban új „testvérborászat” született.
Mester Zoltán
2013. június 10. 09:22:37
Cikkek
Kvassay Leventével Koch Csabánál

Ezúttal feszegetjük a régió határait, lévén Borotára utazunk, a Hajós-bajai borvidékre, ami hivatalosan a Duna Borrégió tagja, bár a többi alföldi termőtájjal talán kevesebb köti össze, mint a Duna innenső oldalával. De másrészt is hazai pályára jövünk át, hiszen Koch Csaba Nagyharsányban pincetulajdonos, még Villány város borát is adta. Az autó jól veszi a síksági kanyarokat, sietünk, mert most is késésben vagyunk. Hátul jól bevackoltuk a vendégpalackokat, Kvassay Levente sem üres kézzel érkezik a vendégségbe, kíváncsian várjuk az összekóstolást.

zoranka
2013. június 5. 20:58:50
Cikkek
Szekszárdi Kadarka Kerekasztal

Valami mindig történik Szekszárdon, gondolom, nem csak a kilométer-elszámolásból tűnik ez ki, mennyit teszem meg a Pécs-Szekszárd-Pécs túrát, de a beszámolók számából is kitűnik. Vagy ügyesebben kommunikálják, mint mások, mindenesetre most itt az újabb happening, a kadarka kerekasztal. A kadarka téma már egy ideje, de Szekszárdon eszükbe jutott meghívni a főbb termelőket, megkóstolni együtt a borokat és beszélgetni róluk. Ha más nem is történt volna, már ez is előrelépés.

zoranka
2013. június 4. 08:50:16
Cikkek
Kékfrankos-párbaj a szekszárdi boregyetemen

A Pécsi Tudományegyetem szekszárdi Illyés Gyula Karán Bor és Turizmus Szakmai Konferenciát rendeztek május elején, ahol a kísérő programja egy izgalmas és többfordulós párbaj volt, de senki sem sérült meg, sőt a közel 120 fő résztvevő tapasztalatokkal gazdagodva és vidáman indult haza. Borok párbajoztak egymással, ezúttal kékfrankosok. Színes paletta tárult elénk a különböző borvidékek talaj és éghajlati adottságait tekintve, ami a borokban nagyon is megmutatkozott. Az est házigazdája Takler Ferenc volt.

Guld Zsuzsanna
2013. május 29. 08:05
Cikkek
Vinistra 2013

A Vinistra nem a legnagyobb, nem a legszakmaibb, nem a legnépesebb, de mégis a leghangulatosabb borkiállítás/vásár/fesztivál Horvátországban. Bár még nem voltam olyankor, amikor ne szemerkélt volna legalább egy napig az eső, mégis sok a csábereje. Például van malvazija, van tenger, van sok jó arc borász, és idén még villányi cabernet franc is volt. Ott jártunk, képes-szöveges rövid beszámoló következik.

zoranka
2013. május 20. 8ó
Cikkek
Pannon Borrégió TOP25 2013

Hatodik alkalommal rendezte meg a Pannon Borrégió Egyesület és a Pécsi Borozó szerkesztősége a Pannon Borrégió TOP25 borversenyt. A regionális borválogatottat Pécs, Szekszárd, Tolna és Villány boraiból választották ki, összesen 45 pincészet 123 bora indult. A borversenyt Szekszárdon rendezték meg május 15-én, a Polgármesteri Hivatal házasságkötő termében, ahol a borvidékek képviselői, valamint a meghívott borszakértők és borszakírók döntöttek a legjobbakról. Idén a 25 legjobb közé 14 szekszárdi, 7 villányi, 3 pécsi és 1 tolnai bor került be. Júnus 15-én a Zsolnay Negyedben a régió legjobbjai meg is kóstolhatók.

zoranka
2013. május 15. 21:44:40
Cikkek
Rácz Miklós Tamás, Diósviszló

Diósviszló, szürkület, havazás. Nem tudjuk biztosan, hogy jó helyen járunk-e, aztán az egyik kapu mögül egy barátságos arc bukkan elő, ismerős hanggal. A Pécsi Borozó Rácz Miklós Tamásnál járt, akit az egyik legígéretesebb fiatal borásznak tartanak szakmai berkekben.

Bernáth Péter
2013. május 10. 9ó
Cikkek
A legjobbak Szekszárdról

A Szekszárdi borvidék borversenyének aranyérmes palackos borainak kóstolóját április 27-én a Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Kar aulájában rendezték meg. A versenyen 14 pincészet 47 bora nyert aranyérmet. A már hagyományos kóstolórendezvény során a legjobbnak ítélt borok nagy részét meg is kóstolhatták az érdeklődök. 

szaboberni
2013. május 9. 8ó
Cikkek
Konferencia élőben, Szekszárdról

Megint újjal kísérletezünk. Élőben követjük a szekszárdi Bor és turizmus konferencia eseményeit, előadásait. Este itt kékfrankos boregyetemi kóstoló is lesz, arról majd kollégánk számol be bővebben, de kettőtől ötig élőben tudósítunk, mi is aktuális ma a borturisztikában. A Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Karán zajló tudományos tanácskozás remélhetőleg sok érdekességgel szolgál majd, szemelgetünk természetesen, a szűrőnkön a lényeg jön át.

zoranka
2013. május 8. 13:49:29
Összesen 2778 db találat. 168/278 oldal.