Kérem Várjon!
Cikkek
Egri Bikavérek a pohárban
Ercsey Dániel
2022 January 05.

Egy hónapja beszámoltunk róla, hogy az új egri szabályozás szerint az egri palackba mostantól kizárólag Bikavért lehet tölteni. Ez adta az apropóját egy új egri palackos Bikavér kóstolónak.

Nyitókép: Ercsey Dániel

„Több év fejlesztési munkát követően mutatkozott be az Egri borvidék egyedi palackja. Az 1552 Eger feliratot viselő borosüveg kapcsán újdonság, hogy a jövőben már csak egri bikavér tölthető bele. Mindezt azért tartották fontosnak a palackot gondozó Egri Borműhely borászai, hogy még könnyebben beazonosítható legyen az Egri borvidék legfontosabb bora.“ Eddig a hír, amit mi is megírtunk, de most lássuk a borokat!

St.Andrea Áldás Egri Bikavér Superior 2019

Közepes rubin szín. Hűvösen elegáns illat sok piros bogyós gyümölccsel, málnával, meggyel, lestyánnal. Kóstolva közepes test, elegáns savak, izgalmas gyümölcsösség, a korty végén egyre erősödő tűzköves jegyekkel. Igazi terroir bor, hosszú lecsengéssel. Wow! 90/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Tóth Ferenc Várvédő Egri Bikavér Superior 2018

Közepes rubin szín. Az illatban meggy- és hecsedlilekvár, ribizli dzsem. Közepes test, élénk savak, érettnek ható karakter, de közben kissé zöld tanninok. Olyan mintha többszöri szüret eredménye lenne, még egy kicsit kusza, de látok rá esélyt, hogy ez kiegyenesedjen. 86/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Juhász Testvérek Pincészete Prémium Selection Egri Bikavér 2018

Téglásba hajló közepesnél halványabb rubin szín. Illatában egy komplett zöldséges pult megjelenik, cékla, krumpli, fehérrépa. Közepesnél nagyobb test, kerek savak, földes-céklás ízek, a háttérben halványan meggy sejlik még fel. A lecsengése közepes. 82/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Gál Tibor Egri Bikavér Superior 2018

Közepes rubin szín. Első blikkre visszafogott illat, ami ha megadjuk neki az időt szépen nyílik és komoly mélységeket csillant fel, feketeribizlivel, korianderrel, szederrel és tikka-masalával. Szájban közepes testet és feszes tanninokat kapunk, sok gyümölccsel és frissen tartó, vibráló savakkal. Pöpec! 88/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Thummerer Egri Bikavér Superior 2016

Közepes rubin szín téglás reflexekkel. Az illat elsőre fülledtnek tűnik, ahogy nyílik egyre több benne a felismerhető gyökérzöldség, a krumpli és a földes jegyek, a háttérben némi meggy érződik. Kóstolva közepesnél nagyobb test, szárító tanninok, szikár ásványos jegyek, a lecsengésben viszont átveszi az eddigiek szerepét egy kissé poros, mégis gyümölcsös ízjegy. 84/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Szerény meglátásom szerint az Egri Bikavér Palack ugyan jó ötlet, de ha megelőzi (valójában már meg is előzte) a külcsín a belbecset, vagyis az azonos palackok nem takarnak jól felismerhetően azonos karakterű (nem egyforma!) borokat, akkor megette a fene az egészet. A döntést üdvözlöm, de sok még a tennivaló, az biztos!

banner
Programajánló
2022. Május
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
2022. 05. 06. 15:00 - 19:00
Zsolnay Negyed Pécs, Zsolnay Vilmos utca 37
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
banner
Programok
banner