Kérem Várjon!
Cikkek
A pince sarkából
Ercsey Dániel
2022 May 03.

Számomra eddig ismeretlen pince tűnt fel a radaromon, méghozzá egészen furcsa módon, mindjárt el is mesélem. A hétvégén ugyanis Badacsonyban jártunk a családdal…

Az olaszrizling (fotó: Ercsey Dániel)

A nagy sikerű villányi hétvégét próbáltuk meg lemásolni, akkor a Gere Crocus Hotelben szálltunk meg (és ettünk egészen fantasztikusat a Mandula étteremben), most a badacsonyi Hotel Bonvino-ra esett a választásunk. Ha még nem találták volna ki, elmondom: igen, a medence és a wellness részleg miatt! A hotelre kár sok szót vesztegetni, a családi lakosztály hiába három légterű, az egyik szoba max. 6 négyzetméter, oda lett megágyazva az egyik lányunknak (nincs is ajtaja a „szobának“, csak egy elhúzható valami, nálunk ilyen a cipőszekrény ajtaja az előszobában), a másiknak pedig a nappali-konyha vegyes helyiségbe toltak be egy tábori ágyat (nem vicc!), amitől rögtön megszűnt a nappali funkciója, nem lehetett leülni pl. a tv elé, nem mintha hiányzott volna, de akkor is. A szülői hálóban a franciaágy közepét mélyedéssé formálták az elmúlt évek vendégei, szóval két nap után úgy fájt a hátam és a derekam, hogy csak na. A reggeli elmegy, a vacsora nem igazán, mondjuk úgy „középszerű“, az ember többet vár Badacsony első számú hoteljétől. (Árulkodó, hogy az egyik vacsora után kimentünk a Hableányba egy második vacsoráért. És nem a mennyiség miatt, az rendben volt…)

Esti kóstoló a Bonvino konferenciatermében (fotó: Ercsey Dániel)

Ami pedig a wellness részleget illeti, a burkolat a medence mellett a legcsúszósabb, amihez eddigi életem folyamán szerencsém volt, szóval csak óvatosan!

A Badacsony oldalában álló klasszicista villa, ahol az Eszter hagyatéka c. filmet forgatták (fotó: Ercsey Dániel)

De hogy valami pozitívat is írjak, a személyzet végtelenül kedves és türelmes volt, a recepción béreltünk négy e-bike-ot is, azzal mentünk ebédelni és bort kóstolni, ráadásul a szobaár tartalmazott egy három boros kóstolót a hotelben (épp aznap este, amikor érkeztünk) és egy hasonló kóstolót a Fata pincében.

Csendélet traktorral (fotó: a pince FB oldala)

Így került a képbe Takács György és az „A pince sarkából“ projekt. A kóstolón három tételt ismerhettünk meg, sajnos a borász nincs felkészülve a feszülten hallgató, ámde félénk hallgatóságra, szegény mindent megpróbált, hogy interaktívvá tegye a kóstolót, de egyedül nekem voltak kérdéseim, a többség csak beült inni egyet. (Jó tanács a továbbiakra: érdemes már a kóstoló eleje elmondani a FB oldal nevét és azt is, hogy hol lehet kapni a borokat, hátha a népek kedvet kapnak a vásárláshoz, vagy legalább a posztoláshoz, ami igencsak jól jön marketing oldalon egy ilyen kis családi pincének!)

A birtok (fotó: a pince FB oldala)

A birtok Káptalantótiban található, pontosabban a Sabar dombon, György a harmadik generáció a pince életében. Évente csak 1100 palack bort készítenek, de szépen bővül a kicsi birtok, már 2,5 hektár, és éppen most fordul termőre a sárgamuskotály, az ottonel muskotály és a cabernet sauvignon telepítés, így egészítve ki a már meglévő olaszrizling-szürkebarát kettőst. Az elkészült borok egy részét még folyóborként értékesítik, a palackos tételeket pedig egy-két helyen lehet kapni Badacsonyban, köztük a Hotel Bonvino-ban is.

Olaszrilzing 2020

Halvány citrom szín. Közepesen intenzív illatában körte, alma és tűzkő. A test is közepes, szép savakkal, grapefruittal, almával az ízben. A lecsengés tonikos kesernyével búcsúzik, az alkohol picit melegít a végén. 85/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Szürkebarát 2020

Halvány arany szín, ami leheletnyit a pinkbe hajlik. Érett illat, kevés keleti fűszer, toast, földes jegyek és morzsalékos bazalt. Nagy test, kissé lágynak ható savszerkezet, széles és hömpölygő korty, krémes textúra. Az ízképben pici vaj, őszibarack, kukorica, sárgadinnye. A lecsengésben mandarin és narancshéj. 86/100 pont

Olaszrizling 2021 (édes, tartályminta)

Közepes citrom szín. Illatában mandarin és érett alma, kevés aszalt gyümölccsel a háttérben. Kóstolva közepesnél vékonyabb test, szép savak, könnyed hangulat. A korty feszes és jól iható, az ízben édes fehér húsú gyümölcsök, a lecsengésben pici fehérbors. Jó arányok, szép egyensúly. 86/100 pont

banner
Programajánló
2022. Május
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
2022. 05. 06. 15:00 - 19:00
Zsolnay Negyed Pécs, Zsolnay Vilmos utca 37
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
banner
Programok
banner