A közép-európai borvilág egyik legizgalmasabb átalakulása jelenleg a cseh és morva borvidékeken zajlik, ahol a tradíció és a modern organikus szemlélet kéz a kézben jár. Ennek a megújulásnak az egyik legfontosabb bástyája Jan Stávek pincészete. Stávek nem csupán egy borász a sok közül: ő a kékfrankos (frankovka) igazi nagykövete, aki bebizonyítja, hogy ez a fajta a legmagasabb szintű nemzetközi versenyeken is abszolút elit kategóriát képvisel.

Az ötödik GROW du Monde helyszínének június 2-6. között Mikulov városa, azaz Dél-Morvaország adott otthont. A Cseh Köztársaság egyik, ha nem a legjelentősebb borászati központja kiváló vendéglátónak bizonyult, a kétnapos versenyprogram mellett jutott idő konferenciára, szakmai előadásokra, pincelátogatásokra, traktoros dűlőtúrára, a csúcs pedig a díjátadó gálakóstoló volt, ahol a nevezett borok nagy részét megkóstolhatta a borszerető publikum, akikből nem volt hiány, hosszú sorok álltak a mikulovi vár bejárata előtt.

Ma kezdődik a GROW du Monde, az olaszrizling nem hivatalos világbajnoksága a dél-csehországi, pontosabban morvaországi Mikulovban.