Kérem Várjon!
Cikkek
Milyen egy száraz furmint?
Három bor, egy este
Győrffy Zoltán
2014 October 16.

A három furmint SzabóZé készletéből került elő, az első bort a hosszúhetényi CBA kínálatából emelte le, a többi eredetéről meg nem igazán esett szó. A furmintról persze annál több. Miért is kedveljük, miért van benne lehetőség, de miért vagyunk türelmetlenek vele… Ez a három tétel sem változtatott jelentősen a véleményünkön, mindegyik másért, máshogy működött.

Patrónus Tokaji Furmint 2011

A hosszúhetényi CBA kínálatából szerezte be SzabóZé, ott értékelték le hétszázötven forint környékére, de amúgy se több kilencszáznál, ha jól emlékszem. Leánykori nevén Bodvin furmint ez, kicsit idősödő illatokkal, visszafogott élvezeti értékkel. A korty viszonylag üres, némi kenyérhéjas kesernye, kevés gyümölcs. Idővel az illata kicsit szebb lesz, kicsit több mindent mutat. Nincs összeesve, nincs baja, múlik az idő felette lassan, még ki lehet tölteni egy pohárba, de én már nem szívesen kínálnék vele senkit. 80 pont, ***

Kreinbacher Somlói Furmint 2012

Itt azért feljebb lépünk egy szintet, a bor most kezd jó formába lendülni, hordófűszeres illat, némi körte, némi barack. Egyszerre édes és ásványos, illatban, ízében egyaránt. Elég vastag a korty, krémesség, érett őszibarack, fűszerek, még kávé is előjön hosszabb szellőztetés után, a trópusi gyümölcsök mögül. Tartalmas, érett, jó arányok, kicsit kevés benne a somlóiság, de kedvesség viszont van benne. 86 pont, ****

Chateau Dereszla Tokaji Furmint 2013

Ez a bor megfogott. Többszörösen. Egyrészt, mert illatban annyira sárgamuskotály, virágos, élénk, vibráló friss gyümölcsösség van benne, hogy feltételezzük, kihasználták a lehetőséget a max. 15 százalék fajtavariáció kapcsán. És végül is lehet, mert jól áll neki, az édes gyümölcs, a friss virágosság, a pici széndioxid, a tokaji mineralitást némiképp a háttérben hagyva. Aztán kortyban kevesebb, a kesernye a végén nem annyira áll jól, de elgondolkodtatott, hogy akkor az igazi tokaji száraz, mármint a belépő szint akár lehetne egy házasítás is, furmint alappal. Végül is a pincének van egy Tokaj Dry nevű bora is, ez most nagyon arra emlékeztetett… 84-85 pont, ott van a határon, ***+