A Pannon Borturisztikai Centrumban rendezzük meg - a Dél-Dunántúli Borturisztikai Klaszterrel közösen - a CEWI első pécsi tanfolyamát, ami egy interaktív borismereti képzés lesz. A Central European Wine Institute alapító tagjai mindannyian a londoni WSET diplomakurzus hallgatói. Az intézet így természetesen a WSET londoni oktatási rendszere alapján működik, hiszen ezen intézmény alkotta meg a legátfogóbb, legstrukturáltabb képzési tematikát, amely valós iránymutatást ad az ágazat minden résztvevőjének világszerte. A tanfolyam magyar nyelven április 16-án, angolul április 17-én végezhető el.
A WSET-et (Wine & Spirit Education Trust) 1969-ben alapították Londonban, azzal a céllal, hogy legmagasabb szinvonalú képzést biztosítsa a borászati piac szakmai résztvevőinek, valamint a borkultúrára nyitott fogyasztóknak. Napjainkban már a világ 50 országában folyik WSET oktatás.
A WSET által kidolgozott borértékelési rendszert a világ minden pontján elfogadják és követik, legyen szó borászról, borkereskedőről, vendéglátóról, borszakíróról, sztárséfről vagy akár borkedvelőkről.
Az alapozó kurzus betekintést nyújt a borok világába, mely során az érdeklődők elméleti képzés mellett a WSET rendszerén alapuló vezetett borkóstolásokon keresztül szerezhetnek alapvető ismereteket.
A kurzus tematikája:
Kóstolási alapismeretek; A világ fő szőlőfajtái, Magyarország fő szőlőfajtái; Étel-Ital párosítás; Alapvető borstílusok – azaz hogyan válasszon bort polcról, étteremben; Magyarország fő borvidékei
További részletek: A tanfolyam reggel 9:00 órától délután 16:00 óráig tart. (1 órás ebédszünettel)
A kurzus időpontja: 2011. április 16., szombat
Az angol nyelvű kurzus időpontja: 2011. április 17. vasárnap
Kóstolt borok száma: 10-12
A tanfolyamot sikeresen elvégzett hallgatók CEWI által kiállított oklevelet kapnak.
Ára: 25 000 Ft helyett kedvezményes ár: 16 000 Ft
Jelentkezés április 10-ig: info@pannonborklaszter.hu vagy 30/920-50-83
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Weinblütenwanderung Lutzmannsburgban
