Nyitókép: Lukáš Berta (Ercsey Dániel fotója)

Mennyire van kitéve egy borászat a piac szeszélyeinek? Mihez kezdjen egy szlovák borász, ha az országában a déli régióból, ahonnan ő is származik, a nagy testű vörösborokat várja el a piac, miközben a kulturális közeg egyrészt magyar, másfelől a magyar piac - mint északi borvidékről - inkább ropogós fehérborokra számít Kürtről? Hol adja el a borait, Pozsonyban vagy Budapesten? Ha nem is értünk ezeknek a kérdéseknek a végére, hiszen semmi sem fekete vagy fehér a világban, de a borok érdekesen feleltek.

Fotó: Ercsey Dániel

Lukáš dédnagypapáját az Eger melletti Kisnánáról telepítették ki a lakosságcserét követően, a célállomás Modra lett volna a Kis-Káráptokban, lévén szőlész volt és borral is foglalkozott, de aztán úgy alakult, hogy a vonat megállt Kürtön, ő pedig látva a szőlőhegyeket, gondolt egyet és leszállt. Nem is tehetett volna jobbat!

Fantasztikus hidegtállal vártak bennünket (Fotó: Ercsey Dániel)

A leszármazottai ma egy 2,5Ha-os mikro birtokon gazdálkodnak, főként Kürtön, de Perbete és Köbölkút közelében is van némi szőlőjük. A címkék többségét a család ujjlenyomataiból megalkotott madarak díszítik, de találkozhatunk méhekkel (édes borok) és részeges szúnyogokkal is (főként rozék) a palackokon. Ugyanakkor a csúcsborokat (winemakers’ choice) a palackforma és a sötét címke is megkülönbözteti.

Fotó: Ercsey Dániel

Rövid látogatásunkon képet kaphattunk a szortimentről, a területeket is végigjártuk képzeletben egy térkép segítségével, ráadásul jól el is beszélgethettünk a testvérekkel, Lukášsal és Matúšsal, hiszen mindketten tökéletesen beszélnek magyarul. Érdemes külön figyelemmel kísérni az olaszrizlingjeiket, reméljük jövőre az olaszrizling kóstolónkon az ő boraikat is viszontláthatjuk!

Fotó: Ercsey Dániel

Zero dosage pezsgő 2019 (olasz-rajnai)

Még nincs forgalomban. Citrusos-kekszes illatok és ízek, csontszáraz kivitelben. Komolyan emlékeztet némely katalán Cava-ra! Hosszú lecsengés, frissítő korty, élénk savak, modern összhatás. 86/100 pont

Frizzante sauvignon blanc 2020 (8g cukorral)

Friss, feszes és fajtajelleges. A cukor a rendkívül élénk savak miatt szinte egyáltalán nem érződik, inkább csak kerekíti a kortyot. A lecsengésben citrusok és körte. 85/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Rizling vlašský 2019

Citrusok és fehér húsú gyümölcsök az illatban. Kerek és jó ivású korty, jó egyensúllyal és szép gyümölcsösséggel, a megszokott enyhe korty végi kesernyével. 87/100 pont

Rizling vlašský 2017

Szépen érett illat barackkal és nyári körtével. Kóstolva friss, feszes, gyümölcsös. Pici cukor kerekíti a kortyot, amiben egy enyhe meszes ásványosság is felbukkan. 87/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Rizling vlašský winemakers’ choice 2017

Illatában pici meszes-ásványos karakter, kevés mandarin és narancshéj. Közepesnél nagyobb test, kerek savak, pici tűzköves karakter, citrusok, őszibarack, körte. Közepesnél hosszabb lecsengés. 89/100 pont

Rizling vlašský 2015

Petrol, fehér szarvasgomba és kevés körte, mangó az illatban. Csontszáraz korty, közepes testtel, jó savakkal és virágporos ízjegyekkel. Izgalmas! 89/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Rulandské šedé 2020 (vagyis szürkebarát)

Intenzív sárgadinnyés illatvilág. Kóstolva kerek savak, közepes test, hosszú lecsengéssel, amit a citrusok vezetnek. 86/100 pont

Frankovka modrá rosé 2020 (kékfrankos)

Félszáraz (7g cukor), ami egyértelműen a szlovák, északi stílust jelenti. Élénk savak, édes epres-málnás illatok, gyümölcsös korty. Behízelgő, pöpec! 85/100 pont

Dunaj 2019

Szilvalekvárra emlékeztető illat. A fajtajelleget a közepesnél nagyobb test, a penge savak és a magas alkohol képviselik, az ízképben csokoládéval és szilvalekvárral. 87/100 pont

Dunaj winemakers’ choice 2018

Sötét és mély rubin szín szinte feketés reflexekkel. Illatában szilva, fekete cseresznye, pici vanília, új tölgyfahordó. Kóstolva kerek és nagy testű, jó arányokkal és szerethető gyümölcsösséggel. Az egyik legjobb Dunaj amit kóstoltam. 90/100 pont

Alibernet 2019

Sötét rubin szín. Illatában és ízében is kicsit nyers, direkt és kesernyés, ázott fával és nyers tanninokkal. 82/100 pont