Itt Pécsett a múlt hét csütörtök óta más minden. Terveztük, ígértük a honlap aktivizálását a rövid lapzártás szünet után, de aztán más lett a világ. Se időnk, se kedvünk nem volt. De folytatjuk, mert folytatni kell. Olaszrizlingek jönnek, friss rövid jegyzetek, tegnap este olaszrizlingeket és rajnai rizlingeket vettünk szemügyre, most az olaszok jutottak be a gépbe. Készülünk a továbbiakban mindenféle vörösökkel és fehérekkel, gasztrobeszámolókal, csokival és francia bisztrókonyhával. No meg a hétvégén már érkezik a téli szám, némi nyomdakéséssel, de azért még Mikulásra meglesz a legtöbb helyen. Két héten belül meg az ország minden pontján, ahol igénylik. Most azonban az olaszrizlingek:

Mint már az utóbbi hetekben is nyilvánosságra került, a Magyar Bormarketing Nonprofit Kft. (MBM) az utóbbi két hónapban komoly pénzügyi gondokkal küzd. Nem tudja alkalmazottai bérét kifizetni, több beszállítójának is tartozik és alig működtethető. 2009. november 25-én a tulajdonosok, az MBM–et alapítók taggyűlést tartottak a helyzet tisztázása, megoldása érdekében és a következőkben látják az okokat és a megoldás lehetséges változatait.

Kifolyt a bor…

Nos, kedves olvasóink minden bizonnal hiányolják a frissítéseket, amelyek a múlt hét óta nem igazán akaróznak megtörténni. Nem véletlenül van ez így, hiszen éppen egy lapzárta kellős közepén vagyunk, a jövő hét elején jelenik meg a Pécsi Borozó idei utolsó száma. A téli számunkba tervezett anyagok, cikkek, receptek, fotók és miegyéb alig 52 oldalra történő betuszkolását mostanság fejezzük be, hiszen az ideális oldalszám ennek duplája volna, annyi minden történik a házunk táján. De hát a beérkező hirdetések száma és a papír ára nagy úr, szándékunknál is nagyobb. Majd legközelebb, tavasszal bepótoljuk, ami és aki most kimaradt - ha a Bormarketing Bizottság és a Pannon Borrégió borvidékei is úgy akarják. De vissza a heti menetrendre, az akadozó fogaskerekek lassú beindulása várható a hét második felére, viszont addigra már programot is tudunk ajánlani, egy kattintás után.

Sajátos borkulturális összejövetelen mutatkozott be a Tűzkő Birtok a minap a budapesti Winebarban: az Antinori-birodalom részét képező bátaapáti pincészet és a legújabb könyvpiaci szenzáció, a Secretum szerzői közösen kóstoltatták munkájuk legújabb gyümölcseit a szép számú bor- és könyvbarát érdeklődő előtt. Szabó Győző olvasott, a nagyközönség kóstolt, a Tűzkő-borok ízlettek, a 7frankos lett a titkos befutó, a könyvet majd elolvassuk. Ráadásként jazz is szólt.

Mi a közös a borban és a zenében? A szenvedély, amely készítőikben él. Gyere el „Jazz és bor” estünkre, és ismerd meg ezt a két különböző, mégis hasonló szenvedélyt. Sőt, ne állj meg itt, hanem fedezd fel magadban a jazz és bor adta örömöt. November harmadik péntekének estéjén a Vinoport Online Bormagazin valamint a Doblo Borkereskedés és Élménytár közösen vár egy különleges borkóstolóra.

Tegnap este a pécsi ifjúsági Házban szokásos összejövetelét tartotta a borklub, telt ház, majd’ ötven érdeklődő előtt (köztük örömteli módon sok új arc is) mutatkozott be a pécsdevecseri Wassmann Bioborászat. Írtunk mi már róluk, többször is, de hát most a teljes 2007-es sort kóstolhattuk meg, egy kis meglepetéssel kiegészítve. Rövid jelentés.

Retteg az új típusú influenzától, de az oltástól is idegenkedik? Erre a dilemmára egy orvos napi 2 deciliter fehérbort javasol, amelyet akár forralt borként is bevehet. A védelmet nem az alkohol nyújtja, hanem a jó minőségű fehérborokban található Qercetin és Sikiminsav - írja az inforadio.hu. Mi meg megosztjuk az információkat olvasóinkkal, miközben máris bontunk egy palack olaszrizlinget.

Az utolsó szerdai borklub témája (a cabernet franc megírása húzódik zoranka által, de mentéségre mondva akkor 25 bor volt) az volt, hogy vajon milyen fehérborokat lehet kapni nálunk 5 euró, azaz kb. 1350 Ft alatt. A választék igen széles, bár a nevesebb pincészetek borai kapásból kiesnek, ugyanis ők többnyire „szóba sem állnak” velünk, fogyasztókkal ebben az árkategóriában. No, azért mindenkinek sikerült beszereznie egy két palackkal, legtöbben súrolták az értékhatárt, de nem kis meglepetésre, találtunk ennek az árnak, mint egy harmadáért is olyan bort, ami igen is megállja a helyét, sőt… Borturista barátunk beszámolója következik.

Három bor, szép sor, ráadásul izgalmas is. Kadarka, shiraz, no meg ráadásként egy házasítás. Hárman ültünk le, zoranka, emzé és kenszei, utóbbi vállalkozott a toll és papír használatára, a többiek csak a kortynak éltek. Otthon, nyugalomban, gyerek az ágyban, csend van. Kóstolunk, mert így jó, nem kérdés a jogsi, szendvics is akad a hűtőből, miután két kiló szezámos halropi eltűnt, jórészt emzé fogai között. A végén persze minden borra találtunk alkalmat, mert hiszen a csajozás korai időszakában a vacsora mellé a shirazzal csábítunk, ha meg csak a vacsora mellé kell valami vörös, de azért ne olyan, hogy csak róla szóljon az este, a házasítást vegyük le a polcról. A kadarka viszont minden alkalomra bejön.