Immár második alkalommal választotta ki a Vörös Borkiválóságokat az Országos Borszakértő Bizottság (OBB). A Földművelésügyi Minisztérium által támogatott kötet várhatóan 2015 tavaszán kerül az olvasók elé. A Nemzeti Borkiválóság Program keretében megjelenő kiadvány célja, hogy mind a hazai, mind a nemzetközi közönség számára segítséget nyújtson a széles borkínálatban való eligazodásban.
A Nemzeti Borkiválóság Program keretében megjelenő kiadvány célja, hogy mind a hazai, mind a nemzetközi közönség számára segítséget nyújtson a széles borkínálatban való eligazodásban.
Idén a bizottság nem választott rozéborokat, így valamivel kevesebb volt a nevezett tételek száma, mint tavaly. Összesen 321 tételt küldtek be a termelők és borkereskedők, amelyeket az OBB tagjai négy nap alatt bíráltak el érzékszervileg, egy-egy tételt gyakran többször is visszakóstolva, valamint a nemzetközi standard rendszert is figyelembe véve, hiszen a külföldiek is érdeklődnek a magyar borok iránt és exportra is jut.
A 321 tételből összesen 185 bor kapott „csillagos” minősítést és kerül bele a Vörös Borkiválóság 2015 kötetbe. A csillagok megoszlása a következőképpen alakult: 3 csillagot 140 bor, 4 csillagot 42 bor, 5 csillagot pedig összesen 3 bor kapott (Fekete Borpince Szekszárd Mókamester 2011, Vesztergombi Pince Szekszárd Turul 2012, és a Wassmann Pince Villány Cabernet Franc 2012). A bizottság örömmel látta, hogy a legmagasabb kategóriában, az 5 csillagosban, illetve a 4 csillagos borok között is a tavalyi évhez képest növekedést figyelhetünk meg.
A Pannon Borrégió még mindig a legerősebb, ami a csillagok számát illeti, összesen 96 tétel kapott három vagy annál magasabb „csillagos” besorolást, illetve a borok 64 százaléka jutott tovább, ami a harmadik legmagasabb százalékos értéket képviseli, a határon túli borok és a Felső Pannon vidék után.
A legtöbb nevezett tétel 2011-es évjáratú, majd ezt követi szorosan a 2012-es év. A legidősebb bor, amit neveztek, 2006-os volt. Ami a fajták megoszlását illeti, a házasítások dominálták az összképet, melyet követett hazánk legtöbbet telepített szőlőfajtája, a kékfrankos, majd pedig a világfajták, illetve a kadarka. A kadarkából összesen 17 tétel érkezett, és 11 jutott tovább, ezzel a fajta elérte a legjobb továbbjutási arányt.
A Nemzeti Borkiválóság Program munkatársai fontos eredménynek tekintik, hogy a termelők és a kereskedők hasonlóan komolyan vették a lehetőséget, és a legjobb boraikat küldték be a válogatásra, ezáltal a szakmának és a fogyasztóknak is kommunikálva e köteten keresztül a magyar borok magas és különleges értékét.
A tavalyi mustrákra beérkezett összes fehér, vörös, rozé, aszú és pezsgő tétel elérte az 1100-at, a kiadványokból pedig több mint tízezer példány került a fogyasztókhoz. 2015-ben a tervek között szerepel a Fehér Borkiválóságok kötet kiadása, mely őszre várható.
5 csillagos
Fekete Borpince - Mókamester Cuvée 2011 (Szekszárd)
Vesztergombi Pince – Turul 2012 (Szekszárd)
Wassmann Pince - Cabernet franc 2012 (Villány)
4 csillagos
2HA Szőlőbirtok és Pincészet – Tabunello 2012
2HA Szőlőbirtok és Pincészet – Shiraz 2012
Bock Borászat - Villányi Bock Cuvée 2009
Bodri Pincészet - Faluhely Kékfrankos Válogatás 2011
Bott Frigyes – Kadarka 2013
Bott Frigyes – Kékfrankos 2013
Bősz Adrián - Szekszárdi Bikavér 2011
Csóbor Pincészet - Agárdi Cabernet Franc 2013
Dúzsi Tamás és Családja "Szegzárdi" Borászat – Görögszó 2011
Egri Korona Borház - Egri Cuvée Selection 2009
Eszterbauer Borászat - Tüke Szekszárdi Bikavér 2012
Fekete Borpince - Cabernet Sauvignon Válogatás 2011
Figula Pincészet - Bordoma és Farkasverem 2011
Garamvári Szőlőbirtok – Syrah 2012
Gere Attila Pincészete - Villányi Cabernet sauvignon barrique 2011
Gere Attila Pincészete – Kopar 2011
Gróf Buttler Borászat – Kékfrankos 2012
Günzer Zoltán Pincészete – Ördögárok 2009
Heumann Pincészet - Cabernet franc 2011
Ikon Borászat – Evangelista 2011
Ikon Borászat - Királyok 1199 2011
Iváncsics Pince - Quartett Cuvée 2012
Juhász Testvérek Pincészete - Egri Bikavér 2011
Konyári Pince – Sessio 2012
Lajvér Borház - Kékfrankos Selection 2012
Linbrunn Pincészet – Equilibrium 2011
Lővér Pince - Soproni Kékfrankos 2011
Lővér Pince - Soproni Shiraz 2011
Lővér Pince - Soproni Flandorffer Cuvée 2011
Németh János Pincészet – Porkoláb 2012
Pósta Borház – Kékfrankos 2011
Pósta Borház – Noirkékmerfranlotpinotkos 2011
Rácz Miklós Tamás - Cabernet Franc 2012
Szeleshát Szőlőbirtok - K2 2011
Szeleshát Szőlőbirtok - Cabernet Franc 2011
Takler Pince - Szekszárdi Bikavér Reserve 2009
Takler, Eszterbauer, Mészáros, Bodri – Etalon 2011
Twickel Szőlőbirtok - Kajmád Cabernet franc 2011
Vesztergombi Pince - Csaba Cuvée 2011
Villa Tolnay - Névtelen Cuvée 2008
Vitis Pince - Tolnai Cabernet Franc 2009
Wekler Családi Pincészet – Merlot 2008
3 csillagos
Ax & Ax Borászat - Balatonboglári Zweigelt Prémium 2011
Ax & Ax Borászat - Lajos T. 2011
Balga Családi Pincészet - Béke Cuvée 2011
Balla Géza Pincészet - Cabernet Franc Dűlőválogatás 2011
Balla Géza Pincészet- Fekete leányka 2012
Bezerics Borház – Shiraz 2011
Bock Borászat – Syrah 2011
Bodri Pincészet - Faluhely QV 2011
Bodri Pincészet - Optimus QV 2011
Bott Frigyes - Pinot noir 2013
Bősz Adrián – Emese 2011
Bujdosó Szőlőbirtok – Sirály 2012
Bujdosó Szőlőbirtok – Kokas 2009
Bukolyi Családi Birtok - Eger Cottage Vörös 2013
Csányi Pincészet - Chateau Teleki Cabernet Franc 2012
Csányi Pincészet - Chateau Teleki Cabernet Sauvignon 2011
Csillagvölgy Pincészet – Merlot 2012
Csóbor Pincészet - Agárdi Cabernet Sauvignon 2013
Dimenzió Borászat – Csízió 2012
Dimenzió Borászat – Sámán 2011
Domaine Edegger – Hilare 2012
Dúzsi Tamás és Családja "Szegzárdi" Borászat – Kékfrankos 2012
Egri Korona Borház - Egri Cabernet Sauvignon Selection 2009
Eszterbauer Borászat – Nagyapám 2013
Eszterbauer Borászat – Mesterünk 2011
Etyeki Kúria Borgazdaság - Pinot noir 2012
Etyeki Kúria Borgazdaság - Kúria Red 2012
Fáncsi Hegyi Pince - Cabernet Sauvignon 2013
Fekete Borpince - Cabernet Franc Válogatás 2011
Ferger-Módos Borászat - Senses Collection - Szekszárdi Kadarka 2012
Figula Pincészet - Balatonszőlősi Cabernet Sauvignon Öreghegy dűlő 2012
Figula Pincészet - 3 Vörös Cuvée 2012
Frittmann Borászat – Merlot 2011
Frittmann Borászat - Cabernet Franc 2009
Gajdos Pincészet - Bíbor Píbor 2009
Gál Lajos Pincészete - Pajados Egri Bikavér 2009
Gál Tibor Pincészet - Egri Bikavér Superior 2011
Gangl Borászat és Vinotéka - Soproni Kékfrankos 2009
Garger Pince - Kékfrankos Válogatás 2011
Garger Pince - Merlot Válogatás 2011
Gere Tamás és Zsolt Pincészet – Aureus 2007
Günzer Tamás Pincészete - Bocor Merlot 2011
Günzer Tamás Pincészete – Mátyás 2011
Günzer Zoltán Pincészete – Kadarka 2011
Haraszthy Pincészet - Pinot noir 2012
Heimann Családi Birtok - Birtokbor 2012
Heimann Családi Birtok - Szekszárdi Bikavér 2012
Heimann Családi Birtok – Barbár 2011
Hetényi János Pincészete – Kékfrankos 2011
Horváth Pince - Cabernet Franc 2012
Horváth Pince - Cabernet Sauvignon 2012
Iváncsics Pince - Soproni Kékfrankos 2012
Iváncsics Pince - Soproni Merlot 2012
Jandl Pince - Soproni Merlot 2012
Jekl Flóra - Il Primo 2012
Juhász Testvérek Pincészete - Kékfrankos Grand selection - 2009
Juhász Testvérek Pincészete - Cabernet sauvignon Grand selection 2009
Kálmán Pince - Pécselyi Kékfrankos 2011
Karner Gábor Kézműves Borászata - Boróka – Vitézföldi 2009
Katona Borház - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2012
Kertész Családi Pincészet - Pinot Noir 2011
Kislaki Bormanufaktúra - Pinot noir Válogatás 2012
Kislaki Bormanufaktúra - Jánoshegyi Kékfrankos 2011
Kiss Gábor – Enigma 2012
Kiss Gábor – Code 2012
Koch Borászat - Hajós-Bajai Kadarka 2013
Koch Borászat - Hajós-Bajai Cabernet sauvignon 2013
Kovács Borház - Cabernet Sauvignon 2013
Kovács Borház – Schwabenblut 2013
Kovács Nimród Borászat - Monopole Rhapsody 2011
L. Simon Borászat - Cabernet Sauvignon 2013
Lajvér Borház - Szekszárdi Cabernet sauvignon 2011
Lajvér Borház - Szekszárdi Bikavér 2011
Lesence Borászat – Rubino 2013
Linbrunn Pincészet – Kékfrankos 2012
Liszkay Boros Kúria és Borászat – Merlot 2011
Losonci Bálint - Pinot noir 2013
Losonci Bálint - Turán Mocus 2013
Losonci Bálint – Gereg 2011
Luka Pincészet - Pinot noir 2012
Luka Pincészet - Bor Brúnó Boldogság 2011
Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok - Noblesse Cabernet franc 2009
Márkvárt Pince – Kékfrankos 2012
Maurer Pincészet - Kadarka Pirosbor 2013
Mayer Pince – Kopár 2011
Mészáros Pál Borház és Pince – Kadarka 2012
Mészáros Pál Borház és Pince - Hidaspetre Cabernet Franc Reserve 2012
Mészáros Pál Borház és Pince – Bikavér 2012
Németh János Pincészet - Cabernet sauvignon 2012
Óhegyi Pince - Vadász Cuvée 2012
Pannonhalmi Apátsági Pincészet - Pinot Noir 2013
Pannonhalmi Apátsági Pincészet - Pannonhalmi Tricollis 2013
Pfneiszl Bio Birtok – Merlot 2013
Pfneiszl Bio Birtok - Cabernet Sauvignon - Hugo a nyomunkban 2012
Pfneiszl Bio Birtok - Kékfrankos – Jégkorszak 2009
Planina Borház – Prím 2012
Polgár Pince – Credo 2011
Pósta Borház – Kadarka 2012
Riczu-Stier Pincészet - Villányi Merlot 2011
Riczu-Stier Pincészet - Villányi Cuvée 2011
Rókusfalvy Birtok - Etyek-Budai Pinot noir 2012
Ruppert Szőlőbirtok és Pincészet - Villányi Pinot noir 2011
Ruppert Szőlőbirtok és Pincészet - Villányi Cabernet franc 2011
Sauska Pincészet – Syrah 2011
Sauska Pincészet - Cuvée 7 2011
Schieber Pincészet – Merlot 2012
Schieber Pincészet - Cabernet franc Baranya-völgy dűlő selection 2012
Sebestyén Pince – Görögszói 2011
Skizo Bor – Vörös 2012
St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet - Áldás Egri Bikavér 2012
Sümegi és Fiai Pincészet - Cabernet Sauvignon Birtokbor 2012
Sümegi és Fiai Pincészet - Evidencia Cuvée 2012
Szecskő Pince - Cabernet franc 2012
Szeleshát Szőlőbirtok – Nomád 2009
Takler Pince - Kékfrankos Reserve 2012
Takler Pince - Syrah Reserve 2011
Taschner Borház - Soproni Kékfrankos Classic 2012
Thummerer Pince - Egri Bikavér Superior 2009
Thummerer Pince - Tekenőháti Merlot 2006
Thummerer Pince - Vili Papa Cuvée 2006
Tiffán Ede és Zsolt Pincészete - a Régimódi 2013
Tiffán Ede és Zsolt Pincészete - Cuvée Carissimae 2009
Toronyi Pince – Kadarka 2013
Toronyi Pince – Ringató 2013
Tűzkő Birtok – Merlot 2012
Twickel Szőlőbirtok - Gróf Zichy Szekszárdi Syrah 2012
Vesztergombi Pince - Cabernet sauvignon 2012
Vida Családi Borbirtok - Szekszárdi Öregtőkék Kadarkája - 2013
Vida Családi Borbirtok – Hidaspetre 2011
Vida Családi Borbirtok - La Vida 2011
Villa Tolnay – Magnus 2011
Vin Art Pincészet - Prémium Cabernet sauvignon 2011
Vin Art Pincészet - Csanád Cuvée 2011
Vinatus Szőlőbirtok - Cuvée IV. 2011
Vitis Pince - Tolnai Pinot Noir 2011
Vitis Pince - Pannon Merlot 2009
Vylyan Pincészet - Villányi Merlot 2011
Vylyan Pincészet - Villányi Cabernet franc 2011
Wassmann Pince – Portugieser 2013
Winelife Borászat – Kékfrankos 2012
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Weinblütenwanderung Lutzmannsburgban
