Nemrég az egész borvilág felfigyelt rá, hogy a Concours Mondial de Bruxelles borversenyen egy magyar bor kapta a White Wine Revelation Trophyt. A CMB a világ egyik legnagyobb és legfontosabb borversenye, a globális piaci hatást nézve csak a Decanter World Wine Award előzi meg, úgyhogy érdemes utánajárni a dolognak.
A tállyai SZÓLÓ 2020-ban kezdte meg az átállást, és 2022 óta Demeter tanúsítvánnyal rendelkező szőlőbirtok. De mi ez az egész, és miért jó nekünk? Éless Tímeával, a pincészet tulajdonos-borászával Szabó Edit beszélgetett…