Pécsi Borozó

Cikkek

gondolom sok borásznak, de lehet eddig se értettek egyet velem sokan. Őszinteség és hitelesség mindenelőtt. Mindenesetre kikívánkozik belőlem az, amit a következőkben igyekszem értelmes mondatokba foglalni, bár pár napja még a belső cenzúrám se engedte volna át a hirtelen kikívánkozó gondolatokat.

Győrffy Zoltán

2026. október 11. 06:23:36

tovább

Hírek

Pannónia és a Nyugat-Balkán boros jövőjéről Pécsett

Kétnapos, rangos nemzetközi szakmai programnak és egy rendhagyó közönségkóstolónak ad otthont Pécs október 8-án és 9-én. A Nyugat-Balkán Felsőoktatási és Innovációs Fórum (WBHEIF) keretében megrendezett szőlészeti és borászati szekció a térség legégetőbb szakmai kérdéseire keresi a választ: milyen szerepet kaphatnak az őshonos fajtakincsek és az új generációs, rezisztens (PIWI) fajták az európai borpiac jövőjében? A szakmai előadások mellett egy ritka tételeket felvonultató nyilvános sétálókóstoló is várja az érdeklődőket.

bori

2026. szeptember 25. 10:24:22

tovább

Cikkek

A kékfrankos és a magyar ízlés

Egy kis hümmögés

Meg kell tanulnod a „kékfrankos” szót, ha meg akarod érteni, mi az izgalmas a magyar borban. Ez egy helyi szőlőfajta, amely összetett és friss vöröseket, valamint finom és strukturált házasításokat is ad - írja James Suckling, miután végigkóstolt legalább 279 magyar bort, legalábbis ennyi kapott helyet az éves magyar riportban.

Győrffy Zoltán

2023. október 30. 07:26:53

tovább