Kérem Várjon!
Cikkek
Messi vs Nikolics
Keddi kóstoló 2014/11-1
Győrffy Zoltán
2014 October 07.

Kis szünet volt megint a keddi kóstolósorban, az őszi borfesztek bekavartak kissé, de szigorúbbra vettük a tempót, akkor hetente kóstolunk ismét, maximum 25 ételt egy alkalommal. Vakon, természetesen, a sort az összeállító kivételével nem ismeri senki, ő meg titoktartásra van kötelezve. A múltkori pakk nem is volt rossz, tizennégy borról érdemesnek tartottuk megemlékezni, előbb a fehérek jönnek, holnap a vörösek.

Hárs Pincészet Szajki Cserszegi fűszeres 2013

Illatos, virágos, elég könnyed, picit nekem már a parfümösséget súrolja, de belefér. Kétségtelen népszerűre, populárisra hangolt bor, bár kortyban enyhe kesernyésség a vezéríz, ami visszavesz a lendületéből. Korrekt savak, viszonylag egyszerű, de belekötni is nehéz. 82 pont, ***

Schunk Pince Pécsi Hárslevelű 2013

Finom, visszafogott, enyhén virágos illat, kortyban sem igazán gazdag, a második korty után már azt állapítjuk meg, hogy egy alapvetően savvezérelt, kevés zamattal dolgozó, egyszerű struktúrájú hárs. 81 pont, ***

Szabó Zoltán Pécsi Cirfandli 2013

Illat fajtajelleges, felismerjük rögtön, hogy cirfandlival van dolgunk. Abból is a könnyedebb verzióval, a citrusosabb, filigránabb borral, hiszen bár kortyban is elég szépnek mondhatjuk, és van könnyedsége is, de nem mutat rétegzettséget, komplexitást. Kis kesernye, finom gyümölcs, némi alkoholplusz a végén, natúr cirfandli. 84 pont, ***

Lisicza Borház Pécsi Cirfandli 2013

Már indításkor sem gyenge, de percről percre intenzívebb a pohárban, az illatok birses, déligyümölcsös, édes bujaságot hoznak, enyhe vanília fűszerezettséggel. Kortyban is tartalmas, elég rétegzett, szépen jön itt is a birs, a birsalmasajt, hosszú, egyre nyílik, mutat többet, mélyebbet. A korty száraz, jó savakkal, az arányok jók, a hordóhasználat pont belefér. 87 pont, ****

Szabó Zoltán Pécsi Rajnai Rizling 2013

Egy könnyed rajnai, bevezetés a rizling műfajába. Mert bár nem ez a legemlékezetesebb, de azért a fajtát hozza. A barackos, pez cukorkás iskola, illatban közepes intenzitással. Szájban erőteljes savak, kicsit csontos szerkezet. Egyszerű, könnyű rajnai, még fröccsben is mutatós. 82 pont, ***

Schunk Pince Teringettét Pécsi Cuvée 2013

Elsőre elég zárt illatot kapunk. Amit előbukkan, az némi virág, kevés fehérgyümölcs. Korrekt, jó savak a kortyban, a zamatok is elég neutrálisak. Ennek ellenére nincs hibája, igazi asztalra való fehérbor, a hétköznapokon néha nem is kell több. 83 pont, ***