A Pécsi Tudományegyetem 2000-ben döntött úgy, hogy a régió meghatározó intézményeként határokon innen és túl egyaránt méltó ajándéktárgyakkal kívánja képviselni a Dél-Dunántúlt, ezért hagyományteremtő jelleggel megválasztják a PTE borát. Az elmúlt bő évtized igazolta az akkori döntést, hiszen az egyetemi borok igen kedveltek az ajándékozottak körében, és méltó módon képviselik az intézményt, valamint a régiót - mondta el a Pécsi Borozónak Kottász Gergely, a PTE sajtóreferense. - Az első borválasztás óta az alapelvek között szerepel, hogy a régió borvidékeiről, azaz Pécsről, Szekszárdról, Villányból és Tolnából kerüljön ki a győztes fehér, illetve vörösbor. Nem elhanyagolható a bor kiválasztásánál a minőség mellett az ár sem, hiszen fontos szempont, hogy az egyetemi borokat elérhető áron vásárolhassák meg az egyetemi oktatók és a hallgatók.

Az egyetemi bor címet idén 19 pincészet 35 bora pályázta meg, mind a négy régiós borvidékről érkeztek nevezések. A borokat először a Pannon Borrégió TOP25 borverseny nemzetközi zsűrije kóstolta elő és választotta ki kategóriánként a legjobb ötöt, amely az egyetemi zsűri elé került. A hagyományoknak és az előírásoknak megfelelően „vakon” pontozott a társadalmi zsűri, vagyis a bírálók nem tudhatták, milyen nedűt kóstolnak és pontoznak éppen. Ahogy a korábbi években, az idén is két kategóriában hirdettek győztest.

Vörösbor kategóriában a Hetényi Pincészet (Indivinum Kft.) Szekszárdi Kékfrankos 2011 minőségi száraz vörösborát hirdette ki győztesnek Bódis József, a Pécsi Tudományegyetem rektora. Az erről szóló oklevelet a bor termelője, Hetényi János vette át a jubileumi fogadáson (képünkön).

Fehérbor kategóriában a PTE Szőlészeti és Borászati Intézetének Pécsi Cirfandli 2008 minőségi félédes fehérbora utasította maga mögé a mezőny többi borát, így Jakab Gábor egyetemi tanár, az intézet igazgatója fogadhatta a rektor gratulációját. 

Az idén a sajtónak korábban szervezett borbemutató elmaradt, így mi a Hetényi Kékfrankost tudjuk részletesebben bemutatni, lévén mostanság párszor került belőle a poharunkba. Szép szín, vizuálisan is kedvet teremt a kortyhoz. Illata tiszta, friss, gyümölcsös. Fajtajellegesnek mondhatjuk, meggyes illatok és zamatok dominálnak benne. Szép struktúra, jó hordóhasználat, nagyon jó a savak és tannin aránya, fűszerezettség díszíti, elég hosszú ízekkel bír, bors és kakaó erősödik fel a kortyban, gazdag, jó bor, még fejlődésben van. A kékfrankos-tesztünkön 88 pontot kapott, nem véletlenül.

A cirfandlit meg majd bepótoljuk és beszámolunk.