Fotók: Ercsey Dániel

Darabont Betty tavaly szinte berobbant mind a magyar, mind a román boros közéletbe. Románia legfiatalabb WSET diplomása, de talán Magyarországon is a legfiatalabb, legalábbis hölgyként, akinek ez a bravúr sikerült. Mellette Geisenheimben szerzett borász végzettséget, szóval ha azt nem is tudja feltétlenül, hogy mitől döglik a légy (ezt meghagyja a növényvédelmi szakembereknek), de azt biztosan tudja, mitől lesz egyensúlyban egy bor. Ezt bizonyítja az is, hogy a Balkans International borversenyen a 2022-es URME fehér cuvée-je 94 ponttal GG-t, vagyis dupla aranyat, vagy nagyaranyérmet nyert!

A versenyt követően Besztercén volt szerencsém megkóstolni a 40 hektáros birtok néhány borát íme a benyomásaim:

DA feteasca regala / királyleányka 2021

Halvány citrom szín. Illatában fehér virágok, pici bodza, menta, a háttérben fehér húsú gyümölcsök. Kóstolva közepes test, lendületes savak, egy pici szénsav is felpezsdíti a kortyot. Az ízképben az illat ismétlődik. Korrekt, jól elkészített bor. 86/100 pont

RA traminer / tramini 2021

Mélyebb citrom szín. Illatában egyértelműen felismerhető érett fajtakarakter, rózsavíz, citrusok, éret alma. Kóstolva nagy test, kerek savak, az ízképben a rózsás ízek mellett citromhéj és a lecsengésben pici tonikos kesernye. 85/100 pont

Median 2021

Chardonnay, királyleányka és riesling, brut, hármat methode pezsgő, amit az erdélyi út első napján volt szerencsém bögréből is megkóstolni. A színe mély szalmasárga, az illat kekszes, gyógynövényes, a korty még kissé zabolátlan, rusztikus bubikkal és élénk savakkal. Túl fiatal még, idő kell neki. 84/100 pont

URME fehér cuvée 2021

Chardonnay, leányka és sauvignon blanc, ez utóbbi az illatban is - ha csak enyhén - érződik. A színe közepes citrom, az illatban egyszerre friss és egy picit vajas, a korty széles mégis jó savakkal bír. Szép harmóniában jelennek meg benne a gyümölcsök és a fűszerek, jó az egyensúlya, kérek még! 89/100 pont

BO rosé (merlot - burgund mare / kékfrankos) 2021

Halvány lazac szín, gondolom a merlot miatt. Illatában sok érett piros bogyós erdei gyümölcs, pici cukorkás jelleg. Kóstolva közepes test, kerek savak, szép gyümölcsösség. Abszolút az érett rozé iskolát követi, nem tucat termék. Hosszú lecsengéssel búcsúzik! 88/100 pont

NT cuvée (Fetească neagră/feketeleányka - cabernet sauvignon) 2021

Közepes rubin szín. Illatában szilva és pici szeder, kevés csokoládé és konyakmeggy, mindez kiegészülve némi borssal és málnás étcsokival. Szájban közepes test, szuper savak, az ízkép az illat után kiegészül némi szomolyai feketeszárú cseresznyével is. A lecsengése közepes. Nagyon jól iható vörösbor! 87/100 pont

Projekt M 20.21

Az évjárat nem elírás, 2020 és 2021 házasítása ez a 100% merlot. A színe mély rubin, illatában pici csokoládé, szilva és sok meggy, cseresznye, némi lila virággal kiegészülve. Kóstolva egyrészt érett és mediterrán, másfelől friss és északias, olyan, mintha egy nagy testű vörösborban végre lennének savak is, mintha visszafordult volna a sarkon a klímaváltozás, mintha az életünknek újra lenne értelme. Hosszan búcsúzó, gyümölcsös és fűszeres egyben. Ez az élmény személyes látogatásért kiált! 90/100 pont

URME orange 2020

Közepes szalmasárga szín. Illatában a technológiára jellemző szénás-szalmás jegyek mellett némi őszibarack is felbukkan. Kóstolva élénk és kicsit rusztikus savak, moderált és elegáns tanninszerkezet, közepesnél picit nagyobb test. Az ízképben az illat ismétlődik. Elegánsnak mondható narancsbor, nem a hardcore fajtából. 86/100 pont

A Darabont családról amúgyis elmondható, hogy mindenféle mezőgazdasági érdekeltségeik miatt (szántóföldi növények, állatok) innovatívan állnak a termeléshez, miért lenne máshogy ez a szőlő és a bor esetében? Ezt bizonyítja az alábbi kis videó is, amivel rárúgták az ajtót a romániai fröccspiacra…