Pécsi Borozó

Cikkek

Vylyan-borvacsorára hívnak

Enoteca Corso borvacsorák

RMP

2009 January 13.

Január 30-ára ajánlanánk programot minden kedves olvasónak, meglehetős jószándékkal méghozzá. Az enoteca Corso étterem különleges menüjéhez aznap este a kisharsányi Vylyan kínál borokat. Péntek este 8-ra tud valaki jobbat?

A Corso étteremről szóló részletes beszámolóinkat mindig nagy érdeklődés (és kommentelés) fogadja, nem hiába.

Túlzás nélkül jósolhatjuk, hogy a következő borvacsora is különleges élményt ígér résztvevőinek, hiszen a vendég ezúttal Debreczeni Mónika (képünkön) birtokigazgató és a Vylyan Pincészet lesz.

Aznap estére a menüajánlat a következő:

Levélsaláták házi malac-panchettával és édesköményhabbal
Jakabkagyló és pármai sonka vaníliás-citrusos carnaroli rizottóval
Sült kacsamáj sáfrányos brióson, bio cékla mártással
Galambmell shitake gombával és gyöngybabpürével
Narancs-lime szorbet
Érlelt angus marha rostélyos mangó chutney-val és brick tésztában sült gyömbéres brízzel
Csokoládé ganache házi aszalt szilva fagyalttal, feketeborsos tuille-lel

A Vylyan kínálatából a következő borok szerepelnek majd: