Ma ismét megnyílnak Gyöngyöspatán a Hétsoros Pincefalu pincéi, a mátrai és az ország egyéb vulkanikus területeiről származó borok lesznek kóstolhatóak a fesztivál színes kavalkádjában. Természetesen a helyi palóc konyha finomságai sem maradhatnak el, de lesz ismét minden mi szem szájnak ingere a szokásos multikulturális forgatagban.