Pécsi Borozó

Hírek

Pop-up Piknik Vol. II. - Charit’Eat

December nem csak a karácsony hónapja, hanem az adakozásé is. Ebben a szellemben szervezte meg a Pop-Up Piknik kis csapata második kitelepülését Pécsett. A belépőkből származó teljes összeget a Magyar Máltai Szeretetszolgálatnak ajánlotta fel, gyermektáborok támogatására. Ezen okból öltözött e hónap elsején a szervezet pécsi központja ünnepi díszbe. Ajándékdobozok, feldíszített kis fenyők és boldog, családias hangulat várta a rendezvényre látogatókat.

Czeczon Enikő

2019. december 11. 07:01:41

tovább

Cikkek

Egyre tisztábban látom a főzést, a tányért

Csonka Gergő (Soul Kitchen, Pécs)

Sárgadinnye olasz sonkával és stilton sajttal, rizottó baranyai gombákkal és ormánsági szarvasgombával, rozé kacsamell zelleres burgonyapürével, sült céklával, kakukkfüves répával és egy isteni csokoládétorta – ez a menüsor volt az első, mondhatni személyes találkozásom Csonka Gergővel, aki 2013-ban a Sauska Villánynál nyűgözte le a násznépet egy esküvői vacsorán. Ma már saját éttermében alkot. Szlogenje: az alapanyagok mélységes tiszteletén alapuló őszinte, egyszerű, érthető, klassz bisztrókonyha kis csavarral. A Soul Kitchen idén Pannon Borrégió Top5 étterem lett, séfjével még a nyári számunkban beszélgettünk.

Gáll Orsolya

2018. december 27. 10:11:29

tovább

Legolvasottabb