Pécsi Borozó

Cikkek

Polgári borvacsora Pécsett

Programot ajánlunk: Enoteca Corso

Radics M. Péter

2008 November 15.

A hónap egyik legjobbnak ígérkező gasztronómia eseményét a hónap legrosszabb szóviccével ajánljuk. Az Enoteca Corso „Borvacsorák 2008” estjeinek következő állomásán, november 28-án, Polgár Zoltán boraihoz és pezsgőjéhez kínál ételsort az étterem.

A borvacsorán kínált ételek:

Enyhén füstölt szürkeharcsa vaníliás ruccola-pestóval és sertésláb-salátával
Fácánmell málnaecetes lilakáposztával és éticsigával
Vaddisznógerinc zellerpürével és édesburgonyával
Csokoládés mille-feuille mákkrémmel és lazackaviárral

A több borával a Pécsi Borozó tesztjein is kíválóan szereplő Polgár-borok közül az alábbiakat kínálja a vacsorához Polgár Zoltán és a Polgár Pincészet: