Cikkek
Polgári borvacsora Pécsett
Programot ajánlunk: Enoteca Corso
Radics M. Péter
2008 November 15.
A hónap egyik legjobbnak ígérkező gasztronómia eseményét a hónap legrosszabb szóviccével ajánljuk. Az Enoteca Corso „Borvacsorák 2008” estjeinek következő állomásán, november 28-án, Polgár Zoltán boraihoz és pezsgőjéhez kínál ételsort az étterem.
A borvacsorán kínált ételek:
- Enyhén füstölt szürkeharcsa vaníliás ruccola-pestóval és sertésláb-salátával
- Fácánmell málnaecetes lilakáposztával és éticsigával
- Vaddisznógerinc zellerpürével és édesburgonyával
- Csokoládés mille-feuille mákkrémmel és lazackaviárral
A több borával a Pécsi Borozó tesztjein is kíválóan szereplő Polgár-borok közül az alábbiakat kínálja a vacsorához Polgár Zoltán és a Polgár Pincészet:
- Rosé pezsgő (methode traditionale)
- Chardonnay barrique 2007
- Pinot Noir 2006
- Elixír cuvée 1997 (társait kóstoltuk)
- Kadarász (kadarka aszú) 2005
Az alkalomra még lehet asztalt foglalni: e-mailben, illetve a
További információ: www.JTrestaurants.hu
Legolvasottabb
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Egy bor: Lansai chardonnay 2021
-
Vitaindító írás a Pécsi Borozó főszerkesztőjétől
Legfrissebb
-
avagy út az alkoholmentes „bor”-tól a dubaji csokoládéig
-
Egy bor: Vina Laguna malvazija istarska 2023
-
Beszélgetés Barta Károllyal
Alapértelmezett, formázott szöveg.
