Lepárlások

Németországban a krízis lepárlások Rheinhessen és Württemberg borvidékét érintik, azon belül pedig a vörös- és rozéborokat. Összesen 24 millió liter bor ipari alkohollá történő lepárlására elég az előirányzott több, mint 14 millió eurónyi keret.

Franciaországban ezzel szemben a kényszerdesztillálás jelenlegi körében 77 millió liter alkoholt pároltak le, 40 milliós támogatással. Kizárólag már 2025. júliusa előtt tárolt vörösborok eshettek bele a lepárlási támogatásba, az igények túlnyomó többsége Aquitánia tartományból, illetve Languedoc-Roussillonból és a Rhone völgyéből érkezett.

További kényszerlepárlások lehetséges megakadályozása érdekében Provence három apellációja is elhatározta, hogy terméskorlátozást vezet be, már a 2026-os szüretre is. A terméskorlátozás pincéről pincére más, minden pincénél az irányadó az elmúlt három év termésének az átlaga. Ez az érték az irányadó, az értéket 5%-kal meghaladó termésből készült borokat tartalékba kell helyezni, ha nincsenek értékesítve 2027. végéig, akkor le kell azokat párolni. Az érintett apellációk: Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence und Coteaux Varois en Provence.

Talán jó hír viszont a lepárlással (is) érintetteknek, hogy mindeközben az  Aceto Balsamico di Modena IGP konzorciuma egyrészt teljesen új szabályozást szorgalmaz az „Aceto Balsamico” fogalomra, illetve, a kereslet tartós növekedése miatt 30%-kal több bort tervez befogadni – ez elsősorban az olasz termelőket tudja jótékonyan érinteni. Mivel a két folyamat összefügg, ezért a konzorcium az Európai Parlament elé egy átfogó reformjavaslattal fog élni. Ennek alapja az lenne, hogy az „ecet” kifejezés mellé minden esetben hozzá kellene tenni vagy az alkalmazott alapanyag nevét, vagy pedig egy oltalom alatt álló földrajzi árujelző nevét.

Korai érés

Champagne. Augusztus 15-öt határozták meg, mint hivatalos szüreti kezdőidőpontot. Ez az utóbbi 200 év legkorábbi szüreti időpontja. A kereslet további szűkülése okán az ide maximális termésátlag egy négyéves csökkenés újabb lépcsőfoka: míg 2023-ban még 11 4000 kg szőlőt lehetett lehozni egy hektárról, addig ez rendre 10 000, 9000 és most 8800 kg-ra csökkent. Mindazonáltal ezzel a 300 millió palackos éves termelési szint tartható.

A katalóniai Cava-régióban (Penedes megye) a Juvé&Camps július 27-én megkezdte a szüretet – ez több, mint 200 éves történelmük legkorábbi szüreti kezdete. Érdekes, a korábbi hosszú éveken tartó szárazság után itt meglepően sok csapadék esett, 630 mm. Az 5500 kg/ha-os átlagtermés betakarítása a pinot noir és a chardonnay szőlőkkel kezdődött.

Amúgy Szicíliában is megkezdték júliusban a szüretet.

Jég

Július második fele sem kímélte a szőlősgazdákat. Míg Pfalz déli területein néhány óra alat a termés 80%-a semmisült meg, addig a Trentino DOC Rovereto környéki területein 250 hektár termést semmisített meg a jég. Amúgy Trentino DOC i szenved a megváltozott klímától: az ide április 2,9 fokkal volt melegebb a sokévi átlagnál, míg júniusban volt egy 14 napos periódus, amikor zsinórban 30 fok felett volt a hőmérsékleti csúcsérték. Mindkettő (nem kívánt) rekord.

Franciaországban Ardèche régióban érintett 2000 ha-t 15-80%-o terméskieséssel a jégkár. Még súlyosabb Beaujolais-ban, ahol szintén 2000 ha-on, de 80-100%-os terméskieséssel tarolt a jég. 

Mindeközben Szlovákiában a 20 000 hektárnyi termőterület ¾-e került karanténba az aranyszínű sárgaság miatt, 110 hektárt már ki is kellett vágni.