Pécsi Borozó

Hírek

Mangalicák Budapesten

riedl

2019 February 04.

2019. február 8-10-én, 12. alkalommal lesz Budapesten ingyenes Mangalica Fesztivált, a belváros szívében, az V. kerületi Szabadság téren. Ezen a hétvégén megtalálható lesz a sokadalomban mangalicatenyésztők és termékkészítők - mangalica termékek – helyben készült friss tepertő – mangalicazsírban pattogatott kukorica - ingyenes főzőverseny - élőállat kiállítás - helyben készült mangalica ételek & streetfood - borok pálinkák - kistermelők piactere - kézművesek - vásári forgatag – és koncertek is.

A továbbra is ingyenesen látogatható rendezvény egyik értéke egyfajta fair trade mozgalom beindítása. A kilátogató érdeklődő közvetlenül találkozhat az ország minden pontjáról érkező tenyésztőkkel és őstermelőkkel, sok esetben attól veszi meg a terméket, aki maga állította elő. A vásárló garantáltan mangalicából készült termékekhez jut, hiszen csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült áru lesz kapható.

A mangalica felhasználhatóságának sokszínűségét a helyben sült egész malac, a klasszikus disznótoros ételek mellett a legmodernebb technológiával rendelkező food truck-okban készülő mangalica street food, azaz könnyen, gyorsan, akár kézből is fogyasztható menükben is kipróbálhatják az érdeklődők.

Idén újra kapható lesz a különleges CHOCOLITZA – Mangalica tepertővel töltött étcsokoládé - korlátozott mennyiségben.

S nem hiányozhat a fogások mellé természetesen a legkiválóbb magyar pálinkák sora sem. A rendezvény egyik legnépszerűbb pontja általában az élőállat kiállítás, ahol ideiglenesen felépített karámokba költözik a három fajtából 3-3 példány és egy anyakoca malacokkal. 2018-tól újra tudunk FEKETE MANGALICÁT is kiállítani, ami 20 éves tenyésztői és génmegőrzési bravúr a MOE részéről.

A tenyésztők, kistermelők mellett minden alkalommal lehetőséget kapnak az iparművészek is a bemutatkozásra, akik idén is a kézműves utcában lesznek megtalálhatók.

Szombaton a hagyományosan bográcsban készült ételek főzőversenyét tartják, amire nevezési díj nélkül, ingyenesen lehet jelentkezni a fesztivál weblapján a főzni szerető baráti társaságoknak, cégeknek. A főzőversenyt február 9-én (szombat) 10-15 óra között lesz, és ünnepélyes díjkiosztóval zárul.

A kilátogató vendégek számára a legnagyobb vonzerő főként a megjelenő, kiváló minőségű, megbízható termékek, de mindeközben remek szórakozási lehetőségekkel is várjuk őket: egész napos színpadi műsor, vásári komédia, gasztrobemutatók, tepertősütés és koncertek sora látogatható a hétvégén.