A Dél-Dunántúli Borturisztikai Klaszter szervezésében harmadik alkalommal rendezik meg a Pannon Borklub borvacsoráját december 15-én. Ezúttal rendhagyó adventi menüsort állított össze Both Zsolt, a Bistro 48 séfje, amelyekhez a versendi Kovács-Harmat Pincészettel párosítottunk borokat és forralt borokat. A Pannon Borklub decemberi menüsorán kevés a klasszikus, magyar karácsonyi étel, viszont kipróbálhatjuk, másutt milyen ízek jelennek meg az ünnepi asztalon. Izgalmas estének ígérkezik, részvételi jegyek még korlátozott számban igényelhetőek.
2010. december 15-én, szerdán 19 órakor indul a Pannon Borklub rendhagyó adventi borvacsorája. A Corso Hotel Pécs**** Bistro 48 nevű éttermében (Pécs, Koller u. 8.) a versendi Kovács-Harmat Pincészet borait izgalmasnak ígérkező menüsor mellett kóstolhatják meg. A hétfogást kiállók között a Pannon Borklub karácsonyi borcsomagját is kisorsoljuk. Íme, a menü és borsor:
Klasszikus Kovács-Harmat-féle forralt bor
Szarvas sonka must-dresszinggel
Versendi Juhfark 2009
Füstölt libamáj carpaccio
Versendi Ottonel Muskotály 2009
Homárleves
Versendi Chardonnay barrique 2009
Bécsi ricsett
Villányi Rosé Cuvée 2009
Erdei gyümölcsteás forralt vörösbor
Rozéra sült kacsamell konyakos meggymártással, vöröskáposztával, burgonyával
Villányi Pinot Noir 2007
Crepe soufflée
Narancsos, kandírozott citrushéjas forralt bor, Grand Marnier támogatással
Mézeskalács
A Pannon Borklub részvételi díja 4900 Ft/fő. Előzetes jelentkezés december 13-ig a ddbklaszter@gmail.com e-mail címen vagy a 30/920-50-83 telefonszámon lehetséges.
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Weinblütenwanderung Lutzmannsburgban
