A háromnapos tanfolyam azoknak szól, akik borismereti tanulmányaikat strukturált formában kívánják megalapozni. Alapfokú ismereteket nyújt a szőlőtermesztésről, borkészítési eljárásokról, fő szőlőfajtákról és Magyarország borvidékeiről és az alapvető borstílusokról a CEWI és a Dél-Dunántúli Borturisztikai Centrum szervezésében.
A kurzus tematikája
- Kóstolási alapismeretek,
- A világ fő szőlőfajtái, Magyarország szőlőfajtái,
- Szőlőtermesztés, borkészítés,
- Étel-ital párosítás,
- Alapvető borstílusok – azaz hogyan válasszon bort polcról, étteremben
- Magyarország borvidékei,
- Közép-Kelet Európai kitekintés
További részletek
A tanfolyam reggel 9:00 órától délután 17:00 óráig tart. (1 órás ebédszünettel)
Kóstolt borok száma: 30
A magyar nyelven sikeres vizsgát tevő hallgatók cewi által kiállított oklevelet kapnak.
A WSET által kiadott nemzetközi oklevél feltétele angol nyelven tett sikeres vizsga.
A 2011-es tanév kedvezménye, hogy az angol nyelvű nemzetközi vizsga díját, a tanfolyam listaára magában foglalja. Az angol nyelvű WSET vizsgára a tanfolyam első napján lehet jelentkezni.
Ár: 60,000 Ft + áfa / előrendelési kedvezményes ár: 50,000 Ft + áfa
Jelentkezés május 18-ig: info@pannonborklaszter.hu vagy 30/920-50-83
Helyszín: Pannon Borturisztikai Centrum, Pécs, Vince u. 9/2.
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Egy bor: Lansai chardonnay 2021
-
Vitaindító írás a Pécsi Borozó főszerkesztőjétől
-
avagy út az alkoholmentes „bor”-tól a dubaji csokoládéig
-
Egy bor: Vina Laguna malvazija istarska 2023
