Cikkek
Tengelicről közvetlen
Egy hónapig spárgaláz a Pezsgőházban
bori
2011 May 07.
A héten megkezdődött a spárgaszüret Tengelicen, így a Pezsgőház (ahogy tavaly) spárgás ételekkel várja vendégeit. A szezonétlap fogásai várhatóan egy hónapig lesznek elérhetőek, május 15-én (vasárnap) az étterem ezért, rendhagyó módon nyitva lesz.
Hiába jelentős a spárgatermelés Magyarországon, hiába lehetnénk spárganagyhatalom Európában, itthon kevesen ismerik/szeretik/vásárolják a spárgát, a termés nagy része exportra megy.
Kis ízelítő alant, a teljes spárgás étlap pedig itt olvasható.
- Házilag pácolt lazacszeletek, marinált spárgával
- Spárga főtt sonkával és gribiche mártással
- Spárga krémleves házi készítésű szezámos rudacskákkal
- Spárgás rizottó
- Csirkemellfilé grillezve, tejszínes spárgaraguval és puliszkával
- Mangalicakaraj-steak rozmaringos paprikakrusztával és spárgával
- Bélszínsteak bern-i mártással, spárgával és rozmaringos burgonyávak
Asztalfoglalás:72/522-598
Legolvasottabb
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Egy bor: Lansai chardonnay 2021
-
Vitaindító írás a Pécsi Borozó főszerkesztőjétől
Legfrissebb
-
A Simigh családnál jártam Gyönkön
-
avagy út az alkoholmentes „bor”-tól a dubaji csokoládéig
