Cikkek
Borvacsora Ebnerrel
Programot ajánlunk
RMP
2008 October 15.
A pécsi Enoteca Corso első borvacsoráját október 24-én, péntek este tartják a Király utcai étteremben. A remek ételeket ezúttal Andreas Ebner borsora kíséri.
Jövő péntekre ajánlunk programot.
A borvacsorán kínált ételek:
- Mandulás kacsamáj „magnum” – Királyrák szójazselében – Zeller espuma vargánya habbal
- Sous vide vadlazac házi véres hurkás gnocchival és cékla-veloutéval
- Szarvasgerinc levendulás báránynyelv-raguval, fehérbabpürével és polentával
- Kardamomos mascarpone mousse – Kávéparfé mézkaramellel – Házi mákfagylalt
A több borával a Pécsi Borozó tesztjein is kíválóan szereplő Ebner-borok közül az alábbiakat kínálják a vacsorához:
Borzongás 2007 (bemutattuk)- Chradonnay 2007
- Pinot Noir 2006
- 3-as hordó cuvée 2006
- Cirfandli késői szüret 2007 (teszteltük)
Az alkalomra még lehet asztalt foglalni: e-mailben, illetve a 72-525-198 vagy a 0630 6301206-os telefonszámokon.
További információ: www.JTrestaurants.hu
Legolvasottabb
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Weinblütenwanderung Lutzmannsburgban
Legfrissebb
-
Olaszrizling Október a pécsi Cornel’s borbárban
-
Kibicelés egy borszakírói diskurzushoz
Programajánló
2023. December
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Címkefelhő
Összes cimke
