A pálinkáról az utóbbi évek gasztronómiai paradigmaváltásának köszönhetően kiderült – kiválóan alkalmas a főzésre, ételek kiegészítésére, teljessé tételére. Éppen ezért a Pécsi Borozó szerkesztősége és a harci Brill Pálinkaház közös receptversenyt hirdet a gasztrobloggerek, séfek, háziasszonyok, amatőr opportunisták számára. A nyeremények pedig kecsegtetőek, hisz kétfős két napos pálinkakurzust, pálinkakóstolót és pálinkacsomagokat lehet nyerni.
A Pécsi Borozó szerkesztősége és a Kalamáris Vendéglő közösen hirdeti meg az idén a Márton-napi receptpályázatot, amely során kreatív libaételek elkészítésére biztatjuk olvasóinkat. Az apropót értelemszerűen az újborok adják, az ételekhez várjuk az újbor-tippeket is, ha nincs, mi majd megkíséreljük összepárosítani az ételeket a borokkal. A receptpályázat nyitott, mostantól egészen november 4-ig várjuk a fotóval illusztrált recepteket.
-
Egy laikus borissza véleménye a borszakírók feladatáról
-
Egy bor: Lansai chardonnay 2021
-
Egy bor: Vina Laguna malvazija istarska 2023
-
Beszélgetés Barta Károllyal
