A londoni International Wine Challenge nemcsak egy verseny a sok közül: a világ legalaposabban és legszigorúbban bírált borversenye, legalábbis a csatolt marketingszövegben ezt állítják magukról. A nemzetközi szaktekintélyek több körös bírálati folyamatban ítélik oda az elismeréseket, érmeket és a fődíjakat a nevező sokezer borból a legjobbaknak.
Az idei utolsó borszakkör több szempontból is eltért a korábban megszokott szabályoktól. Például nem vakon kóstoltunk. Nem natúr kóstoltunk, hanem ételek mellé. Csak természetes édes borokat kóstoltunk. És ha valaki a teljes mennyiség literre vetített cukortartalmára kíváncsi, a címben adtuk meg a választ.