Pécsi Borozó

Cikkek

Avagy nem csak a csabagyöngye megdicsőüléséről

Boros témákkal foglalkozó médiumok Márton-nap előtt, alatt (és után is) nyilván a Márton-napi újborozás szokásával voltak tele, pro, de inkább kontra. Újbort kóstolni, ez kétségtelenül sikk és trendi lett az elmúlt 15 évben, és az ennek megfelelő újborkészítési láz is elérte a borászokat. Az újborokkal kapcsolatos szakmai fanyalgások is megjelentek ezzel párhuzamosan.

Jakab Tamás

2020. november 22. 14:57:25

tovább

Cikkek

A stájer újbor mítosza

Junkerwein, Junkerfest, 2019

A stájer (és ezzel az egész osztrák) borászkodás marketing alapú megújításának egyik, sőt, bizonyos szempontból a legjelentősebb oszlopa. Nem Grüner Veltliner, nem Gemischter Satz, nem Sauvignon blanc aus Steiermark. Hanem az újbor. A Junkerwein.

Jakab Tamás

2019. november 13. 08:25:23

tovább

Legolvasottabb