Pohl Péter már az egyetemről egyből a Sauska borászatba került, hogy aztán egészen fiatalon legyen az egész birtok igazgatója, Villánnyal, Tokajjal és Budafokkal, pezsgővel és aszúval, Villányi Franccal és tokaji sárgamuskotállyal együtt. Eközben viszont megmaradt ugyanannak a szerény sváb gyereknek, aki mindig is volt.
Ritkán szemlézünk induló borászati projekteket, de az elmúlt időszakban éppen kivételt tettünk a sátoraljaújhelyi Alexandra Pincészettel, úgyhogy már csak ezért sem mondhattam nemet Homolya Dani szíves invitálására. Persze amúgy sem akartam nemet mondani…
Szokolai Máté október 14-én és 18-án a Solid borbárban tartott zárt körű borkóstolón mutatta be először a szakmának a 2016 óta jegyzett tokaji borászata, a Chateau Mate természetközeli portfólióját.
-
Két fehér, két vörös
-
Uwe Schiefer
-
Dél-Balatoni sétáló kóstoló 2.
-
Motovuni teran kóstoló
-
Fejes Pincészet, Soltvadkert
