Kérem Várjon!
Cikkek
Graševina Croatica Masterclass 2023

A graševina, azaz olaszrizling igazi közép-európai világfi, mindenütt otthon van ezeken a tájakon. Így van Horvátországban is, ahol a Graševina Croatica borászegyesület gyűjti egybe Északkelet-Horvátország, azaz Szlavónia és a Horvát Dunamente területéről a borászokat. Ebben a régióban szinte minden az olaszrizlingről szól, annyira domináns borfajta a graševina, hogy több mint 4300 hektáron termesztik, az éves mennyiség több mint 200 ezer hektoliter. Ez több, mint 20 millió liter bor. Ez 25 millió palackot jelentene, ha abban mérnénk meg. A Graševina Croatica szervezett egy kétnapos túrát elsősorban kereskedőknek és néhány újságírónak, ennek első napján részt vettem én is.

Győrffy Zoltán
2024. január 8. 07:19:30
Cikkek
Vinarija Kast (Ilok, Horvátország)
Az iloki (újlaki) Kovčalija család nemrég hivatalosan is megnyitotta új pincészetét, amellyel a Horvátország legkeletibb csücskében található borvidék egy izgalmas találkozási pontot kapott, egyúttal még izgalmasabb borok lehetőségét is. Az új borászatban ugyanis az egyik legismertebb horvát technológiai tervező és a talán legtöbb nemzetközi díjat elnyerő szerb borászati tanácsadó munkéja fonódik össze, hogy a borvidék hagyományainak megfelelően a tramini, az olaszrizling és a kékfrankos új dimenzióit nyissák meg. A most piacra került két első tétel az alaphangot legalábbis jól megadja. 
Győrffy Zoltán
2023. október 20. 07:39:53
Cikkek
Vinistra 2023, 2. rész

Bár ezzel a mondattal sok mindent elárulok, közel két évtizede járok rendszeresen az Isztriára, elsősorban borügyben. Megunhatatlan és minden évben meglepetés. Ahogy Jenei kolléga írta tegnap, hihetetlen jó érzés visszatérni, ismerős dombok, ismerős házak, ismerős arcok között lenni. És ugyanúgy mindig rátalálok valami ismeretlenre, valami szokatlanra, valami változásra. Nekem az idei év a refoškról, a terroir-malvazijákról és egy mesterről szólt.

Győrffy Zoltán
2023. május 10. 07:52:04
Összesen 98 db találat. 2/33 oldal.