A graševina, azaz olaszrizling igazi közép-európai világfi, mindenütt otthon van ezeken a tájakon. Így van Horvátországban is, ahol a Graševina Croatica borászegyesület gyűjti egybe Északkelet-Horvátország, azaz Szlavónia és a Horvát Dunamente területéről a borászokat. Ebben a régióban szinte minden az olaszrizlingről szól, annyira domináns borfajta a graševina, hogy több mint 4300 hektáron termesztik, az éves mennyiség több mint 200 ezer hektoliter. Ez több, mint 20 millió liter bor. Ez 25 millió palackot jelentene, ha abban mérnénk meg. A Graševina Croatica szervezett egy kétnapos túrát elsősorban kereskedőknek és néhány újságírónak, ennek első napján részt vettem én is.

Bár ezzel a mondattal sok mindent elárulok, közel két évtizede járok rendszeresen az Isztriára, elsősorban borügyben. Megunhatatlan és minden évben meglepetés. Ahogy Jenei kolléga írta tegnap, hihetetlen jó érzés visszatérni, ismerős dombok, ismerős házak, ismerős arcok között lenni. És ugyanúgy mindig rátalálok valami ismeretlenre, valami szokatlanra, valami változásra. Nekem az idei év a refoškról, a terroir-malvazijákról és egy mesterről szólt.